来吃牛油果

迎风起舞

好几年以前，姐姐就推荐我每天吃一个牛油果，说是营养丰富。我尝过之后，觉得味道如此寡淡，哪里像一个水果该有的样子了。

直到最近，去一尺花园吃午餐，点了一道色拉，里面有牛油果，倒是吃出味道来了。然后就一发不可收拾，真的是天天一个牛油果，还一直在琢磨，今天的牛油果怎么吃呢？

牛油果当早餐是非常不错的。兴致好的话，把它切成薄片做成一朵花，这属于美而无用之事，但对颜值控的我来说，却是喜欢做的事。

鸡蛋、牛奶、蔬果、碳水，早餐该有的营养都有了，况且还这么好看，吃货很开心。

早餐漂亮，心情也漂亮。

或者直接把牛油果切成片，摆盘的时候花点小心思，也一样养眼。

牛油果被誉为烹饪界的一张白纸，可以搭配任意食材。

牛油果常用来做色拉。它质地厚重连绵，可以为沙拉增加绵绸细腻的口感。

今天中午，我们拿它来配披萨饼吃，绝绝子。

用牛油果壳做个沙拉碗也非常可爱。

土豆煮熟切成丁，半个牛油果、圣女果也切成丁，加上玉米粒。再用另半个牛油果打成泥，倒上色拉汁拌匀。

盛在牛油果碗里，放一个甜虾点缀，又好玩又好吃。

我个人最爱的是牛油果奶昔。

香蕉，草莓、芒果、生梨、哈密瓜、蓝莓……它可以和你喜欢的任何一样水果做成巨好吃的奶昔，做法特别简单。

一根香蕉、半个牛油果切成小块，加250ml牛奶，粉碎一下即可。

牛油果草莓奶昔

牛油果和香蕉，是最常用的搭配。

周末的早上，起来先做好一杯牛油果香蕉奶昔。

蒸熟虾饺和鸡蛋，找一个高颜值的盘子。

一碗红桂花鸡头米，江南人的心头好。

这样的早餐营养丰富，口感又绝佳。在目前的形势下，当好自我健康的第一责任人，就要从早餐做起。

增加营养，锻炼身体，尽可能避开疫情。

牛油果最简单的吃法是蘸芥末和酱油，口感类似于三文鱼刺身。

刚买来的牛油果是青绿色的，尚不能吃。要放到棕褐色，摸上去稍软，可以吃了。

牛油果还有很多种吃法，接下来想尝试一下牛油果焗蛋。

总是阴雨的周末，宅家玩两样：插花和美食。

过平凡日子，做欢喜事。

百度一下：

鳄梨（牛油果 ）是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。

它原产于热带美洲；中国广东（广州、汕头）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、台湾、云南（西双版纳）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律宾和前苏联南部、欧洲中部等地亦有栽培。

牛油果具有丰富的营养价值：

1.每个牛油果有将近20种维生素、矿物质和植物营养素，被称为“细胞的超级卫士”，定期吃牛油果可以保护心血管系统。

2.抗氧抗衰老：含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤，延缓表皮细胞衰老的速度。

3.缓解糖尿病症：牛油果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。

4.保护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。