<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">小朋友，有一种长相奇特的水果，椭圆的身上披着红红的外衣，上面还镶嵌着黄绿色的鳞片，靠近顶端的叶片长得比较细长，整体望去，像一个熊熊燃烧的小火球，果肉里面有好多像芝麻一样黑黑的籽，你们知道它是什么吗？</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">火龙果为什么会有这么鲜艳的颜色呢？对了，因为它含有丰富的花青素，瓜果菜能拥有鲜艳的颜色可都离不开它。大自然很神奇，能孕育出各种颜色的食材，让我们可以通过搭配，做出既美味又好看的美食，今天给大家推荐的这款“火龙果山药卷”就是最好的见证。红色的火龙果与白色的山药相结合，口感好，有营养，高颜值，还等什么呢？一起来做这份“卷起来”的甜蜜美味吧！</span></p> <p class="ql-block">1.主要用料：去皮山药300g，红心火龙果200g，鸡蛋1枚，面粉100g，白糖50g。</p> <p class="ql-block">2.山药洗净切段。</p> <p class="ql-block">3.水开后，山药上锅蒸15分钟。</p> <p class="ql-block">4.将蒸好的山药压制成泥状。</p> <p class="ql-block">5.火龙果去皮榨汁，用漏网过滤一遍。</p> <p class="ql-block">6.果汁中加入鸡蛋、面粉和白糖调制成面糊状。</p> <p class="ql-block">7.开小火，锅中刷油，倒入面糊，煎制成薄薄的面皮。</p> <p class="ql-block">8.在面皮上均匀地铺上一层山药泥，将面皮压实卷起来，切块装盘。</p> <p class="ql-block">9.火龙果山药卷就做好了！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">厨房小贴士:</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">在给山药削皮时，建议大家尽量戴手套，避免碰到山药的粘液导致手部发痒。万一触碰到山药的粘液，可以流水清洗手部，取适量食醋倒入盆中，加水稀释后将双手完全浸泡在盆中，10分钟后就可以缓解症状。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">编辑:苍耳</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">摄影:老王</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">美食制作:老王</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">策划:琦味可居</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">审稿:凌波微步</p>