《砥砺前行》之一：初进天津顶益

我心飞翔 6503055

1993年初我因缘际会来到了位于天津经济技术开发区的顶益公司工作。

我入职时刚刚过完四十三岁生日，员工胸卡号是930325。此时的天津顶益公司仅有一条生产线，是台湾本土生产的“正证光袋面生产线”，而第二条生产线还在安装测试。

公司是买的天津中信公司预先建好的标准厂房，其平面呈现U字型，迎面是三层办公楼楼，一楼是接待室与销售部门，二楼是研发、品控部门，三楼是总经理办公室及会议室。而楼后一左一右衔接着两层的建筑，其中二楼分别是调理车间和制面车间。调理车间制作酱包和粉包，制面车间做袋装方便面。调理车间楼下是原料库，制面车间楼下是成品库，中间则是用于进货与发货的院子。

上图为我在公司制面车间现场。我随身携带的理光五傻瓜相机，为我留下了很多珍贵的照片。



　　

就在我刚入职公司没几天，在北京香山举办的第二梯次“企业文化共识营”就要开营了。那天一早我刚到公司就被通知参加共识营。这种形式在当时的大陆还属首次，对于承办方台湾“中国生产力中心”（CPC）来说，也是很大的挑战。因为两岸相隔四十四年后，政治、经济、文化背景产生出极大差异，如何建立CIS（corporate identity system）“共识”，确实让顾问们深思一番。第一梯时大家都不太理解，也不是太重视，所以参加的并不踊跃，仅仅有六十人，可培训却很成功，员工回来后，精神面貌一新，副董发现员工的活力增加了，机器的稼动率（近似于劳动生产率）也提升了，所以各个部门重视起来，第二梯就有110多人参加。而当时大陆干部都还没有进入中层，所以经理以上干部清一色的是台干。大陆干部最高仅做到科一级。

去北京的那天，我坐在副驾驶的位置上，穿着当时仅有极少数人才能穿上的绿夹克（那是公司高级管理者的着装标志），车上一直放着一部歌曲《潇洒走一回》——“我拿青春赌明天，你用真情换此生，岁月不知人间多少的忧伤，何不潇洒走一回！”。这歌曲、这意境不正是我当时心情的写照吗？

虽然大家还都不太认识我，但知道我未来一定会担任公司较高级别的干部，所以对我很尊重，且在小组讨论后推举我上台做即席发言。那是我在顶新集团的第一次发言，就在香山脚下。

上图为结训时我代表天津顶益讨论组的发言留影。

“康师傅”的创始人是台湾魏氏四兄弟：魏应州、魏应交、魏应充和魏应行。1958年，四兄弟的父亲魏德和在台湾彰化乡村办起了一个小油坊，起名“鼎新”。 魏德和去世后，老大魏应州开始当家。1988年，魏应行带着全家人的重托来到大陆发展。

开始的生意并不成功，就在魏家一筹莫展时，1991年的一次出差旅行让魏应行发现了新的机会。他自带的台湾泡面引起同车旅客的极大兴趣，大家都觉得又好吃又方便。于是，魏应州冷静分析了大陆的方便面市场，发现若是开发出又筋道又好吃的方便面，在大陆一定会有广阔的市场。看准后，魏家四兄弟再次振作起来，并给准备投产的方便面起了一个响亮的名字——“康师傅”。 天津顶益还搞了一个上万人的试吃调查。结果牛肉口味的方便面得到了绝大多数消费者的青睐，“康师傅”红烧牛肉面一炮走红，并且红遍半边天。

就住这次香山共识营中，“康师傅”由“顶好”清香油、“顶志”蓖麻油、“顶益”方便面等十几家企业，联合组合成了“顶新集团”，并且凝聚出新的企业文化——“国际观、中国情、顶新人”，这种理念后来贯穿了始终，使顶新集团后来成为中国食品行业的航母企业。

上图为在香山共识营中CPC讲师在宣导顶新集团CIS。



两天的共识营内容包括“喜相逢”——大家相互认识；“顶新团队”——组成学习小组；“企业长青”——董事长做主旨讲话，进行员工激励与愿景期许；“顶新与我”——激发大家的自主精神；“日新又新”——对未来的展望与要求；“他山之石”——借鉴榜样的力量；“目标方针的研讨与展开”——通过SWAT分析，找出本部门的方策与行动计划；“力行人生”——自我的职业生涯规划；“沟通与领导”——提升管理层的职场沟通与统御力；“发表会”——培训成果的展示等十个主题。

上图为《顶新月刊》关于共识营的报道，右一是我，背后是集团的LOGO。



这就是董事长魏应州与石滋宜总经理共同签发的1993年CIS企业文化共识营结业证书。

从北京香山共识营回到公司后，集团的几位高层主管分别找我谈话，谈公司未来的发展与愿景，谈目前的管理现状。他们发现和我的沟通很顺畅，说我很能理解公司的意图。不久我被任命为天津顶益公司制造处副处长。这是大陆干部首次担任制造处主管。公司是一个部门一长制。任何部门不设副手，即便是部门副职，上面也不会再派个正职，所以管理上非常直接了当。

当我深入到制造现场后，才发现公司生产管理上存在着严重的问题。制造处是公司第一大处，员工人数占了全公司的70%以上，可文化程度以初中尚未毕业的人居多，从没有接受过职业训练。再加上前些年国家严打，有些人刑满释放回来后进入公司，常聚在一起比：“你才三年呀，我是五年！”比得并不是学业，而是被关在大西北的年头！就好像谁被关的年头长谁就有了吹嘘的资本。有些人撸起胳膊，露出刺青，什么青龙白虎的，挺吓人。若是有人因为违反劳动纪律被开除，就会成为麻烦事，不是来个坐地炮，就是除名后选个风高月黑之夜，闯进成品仓库拉了一车方便面就走，谁要拦就动横的：“谁让你们把我开了？老子没钱喝西北风去？对不起，老子取点货换钱吃饭，看你们谁敢拦？”弄的保安都不敢言语。有些女工也不老实，下班时穿得臃肿的出厂，被保安拦下，解开棉上衣一查，好家伙一左一右的，左边一溜酱包、右边一溜粉包，像是背着子弹袋。两只袖子里又灌满了面饼……。

难怪公司急于要找制造处的主管，红火的市场与难堪的制造现场不成比例，公司很头痛。

上图为我与刚入职不久的大学毕业生孙凤军在员工联欢会上的合影。

当时，在全国生产康师傅方便面仅天津顶益一家，其生产部门有制造处、厂务处、工务处及生管科与品管科。而制造处又包括制面与调理两个科，实行四班三倒连续化生产，每条生产线每班生产5万包方便面，一年的产量约一亿包，销售收入不到两个亿。

在我正式走马上任的第二天，就深刻感受到了台湾企业等级森严的企业文化。

那时公司还没有配备标准的办公桌椅。就在前几天，公司找木匠打造了两个木质的大办公桌，是两头沉的那种，很气派。一张给了公司副总，另一张就被制面科长搬到了办公室，两边是原有的小办公桌。我的任命下来后，就进入制造办公室，而且顺手将原来使用的小办公桌也搬了进来。制面科长一看就想跟我换一下：“李处，您用我这个大书桌吧！”我回答：“不用啦！这只书桌就挺好。”他也就不再坚持。我心想自己是“空降部队”，先低调做人比较好开展工作，办公桌是小事情。

安顿下来后，我就到车间去熟悉工作。这时一名下属气喘吁吁的跑来告我：“李处快回办公室！董事长来了，正在发火呢。叫你马上去见他！”我一听心里一沉，怎么我刚刚到职就出状况了？迈进办公室一看，一屋子的下属全低着头挨训，魏董事长见我来了冲着我就开骂：“李处！我请你来是叫你当这些人的部下吗？你能不能领导制造处？如果不能我就换人干！”我一头雾水：“董事长息怒，我今天刚刚到职，正在熟悉情况。”董事长指着制面科长的桌子，又指了一下我的桌子说：“李处！我知道你今天才到位，所以来制造处看你，没想你会屈尊坐到这个地方。你说你是没有能力管呀，还是太有涵养了？李庚翔！你还有没有管理的理念？还懂不懂伦理道德？”

天呀，冤枉死人了。我哪里会怵头管理呢？这只是我初来乍到的一种姿态而已，哪成想董事长跟着就过来了。但董事长是具有绝对权威的。他兼着总经理，大权小权都管着。这不是给我一个下马威吗？而且你也不要上纲上线到“伦理道德”的高度呀！

但我还是咬牙认下这个错，说：“董事长，我明白了，既然任命我是制造处的主管，我会担起全部的责任，请董事长放心！”这时董事长的脸色才缓和下来，问了我一些问题后，让我陪他在现场转一转，他要亲自给我讲一遍制面的制造工艺。

一个小时后，我独自回来了，一进办公室，就发现我的所有物品已经全部转移到了制面科长的大办公桌内，而且放在正中的位置。我体会到董事长的苦心，他是在帮我“立威”呀！其实大可不必，其后不久董事长就改变了对我最初的担心。



上图为我任命前在生产部办公室的留影。



这期间还有一件事令我难忘。有一天，我刚上班，还在车间巡视，就听说研发部的林协理正发脾气呢！好像是制面科的员工惹的祸，陈副理正在解决中。林协理与陈副理都是台籍干部，陈副理还是董事长的小表弟。我因为正在安排生产排程，就顾不上这件事。

不想一会儿功夫，陈副理派人找我，我赶紧上他办公室，一见面他就说：“你们制造处的人太不像话了！”然后又诡异的一笑。

我很奇怪他这时笑什么。原来事情是这样的：顶益的厂房从后面看是两层，上面是制面科下面是成品库，隔一道石膏墙，前面是三层办公楼，中间一层是研发部办公室。夜班时工人要上厕所，又不愿意远走，就到送货电梯间，将电梯降到中间，就在电梯里“方便”，然后再升上来，若无其事地走出去。但昨夜的一泡尿透过石膏墙的墙角，渗透到了研发办公室，一早林协理刚进办公室，就见墙角地上一滩黄水，猜到是夜班工人所为，气得不得了，找我我没在，就把陈副理找去了。陈副理一听惹祸了就又把制面科几位科长也叫去了。一进门林协理正在气头上，劈头盖脸的把一拨人全骂了。一位科长还在对付：“协理，这些可能是尿，也可能是泼的水，回头我们调查一下。”听到狡辩协理更来气了，陈副理赶紧认错赔不是。他为了表示恭敬，还蹲下来亲自伸出手指去沾了一下尿，并用舌头添了一下，严肃的说：“协理，确实是尿！”这下林协理没了脾气，事情就算是解决了。

接着陈副理有跟我说、他是用食指沾的尿，而用中指放在嘴里，所以他是假装尝了尿。我不觉得好笑，只是太恶心了！感觉觉得台湾企业职场上的等级观念让一些人的行为荒腔走板。但我下定决心带出一批优秀的制造科长，彻底改变制造现场的现状。



上图为我在制造处的联欢会上与三位科长的合影。