2022年12月2日王晓老师中医讲座【几个补肾的食疗方】

妙舞人生

2022年12月2日王晓老师中医讲座【几个补肾的食疗方】

图文视频/妙舞人生

2022年12月2日早6点半，准时来到中医养生直播间，聆听学习王晓老师继续讲述【几个补肾的食疗方】视频：

昨天推荐给大家的补肾食品枸杞膏，古代叫金髓煎。金髓煎要制作还是有要求的，难度比较大。在这里再推荐几个方子，食疗产品。首先，还是从枸杞说起，做不了枸杞膏，可以用枸杞泡黄酒。枸杞泡酒的方法，10斤黄酒，5斤枸杞，泡上一个月，这时枸杞吸酒后，里面的营养物质会被酒精交换出来，剩下的酒液就不多了，每天晚饭时喝上二两到三两也可以。

不过这里要强调一下，酒和酒的类型不一样，效果差别非常大，有些人喜欢用白酒泡药材，白酒太热，上行力太强，引药向上，如果正气不足正气下陷的时候，可以考虑用点白酒，除此之外不建议用白酒。还是黄酒温中最好，它温的是中焦的热。

一定不能用啤酒泡药材，啤酒有寒凉泄下的特点。枸杞的品质也是很重要的。好的枸杞产在宁夏甘肃一带。这里昼夜温差大，光照时间长，这里的枸杞在中医临床上效果就格外好。最好的枸杞产于甘肃的张掖地区，叫甘枸杞，是最道地枸杞的

产地。

枸杞的价格差距很大。最低的七八块钱一斤。那是药渣子做的，枸杞作为一种常用的中医，很多厂家需要用它的提取物，先用酒泡两个月，有效成分都进入到酒里了，枸杞就成了药渣子了，把它捞起来后应该扔掉的，但就有人来收购，虽然是渣滓，但因为是酒泡的没有粉碎，它还是保持一个一个的，这些人把这些完整的渣滓收去了以后，先晒干，再用糖稀泡一下，泡完以后再晒干，这样的产品成本非常低，听人说大概六七毛钱一斤，他卖到七八块一斤其实还是很暴利的。这样做出来枸杞经过几次的浸泡，个儿很大，而且比较软。

好的枸杞捏起来有点硌手，真正好的甘枸杞非常干燥，一堆枸杞用手在里面划拉跟在一堆小麦里面划拉的感觉差不多，手上也不会粘，它的大小跟黄豆差不多，颜色是暗红的，有点发黑的感觉。吃起来以酸涩为主，仔细品才能感觉稍微有点甜味。

糖稀泡里泡出来的枸杞个大，软的，很甜非常好吃，抓一把在手里使劲一捏，放开手后几乎不会散开，捏成一团了，

这种枸杞还能有什么用，它里面除了糖，什么营养都没有了，吃完后除了升高血糖，没有任何好处。

还有其它地方种出来就晒干的枸杞，普遍含糖量高，个大，粘手，所以，也很难做到像甘枸杞那样。颜色普遍也会比较鲜艳，因为含糖量高晒不那么干。这都是挑选枸杞的小窍门，大家记住。还有一个明显的区别就是价格，真正的甘枸杞市面上也没有低于一百块钱一斤的，我因为是做中医工作的，身边很多人买了药材会来找我鉴定，我会先问价格，如果价格不对，那东西肯定不对。

再给大家推荐一个养生食品，醋泡黑豆，黑色的东西补肾。五行中肾属水，颜色为黑色，所以补肾要多吃黑色的食物。黑豆补肾阴，醋味酸，入肝经，肾气上升滋养肝，肝气旺盛就给肾阳打开了上升的通道，所以，醋泡黑豆也可以同时扶阳，这也是一个阴阳双补的好东西，它对眼睛特别好。现在手机看多了，就会感觉眼干眼涩，视力疲劳，甚至导致视力下降，每天吃二三十粒醋泡黑豆，可以缓解这个现象。

但要注意，豆制品的蛋白是属于不太容易被人体吸收的大分子蛋白，这种蛋白多了，身体利用率低，很多蛋白在血里利用不了，就增加了腰子的负担，造成损伤。所以，西医上的肾病患者是应该忌食植物蛋白的。

真正要做的养生工作是健脾，提高脾胃的运化能力，加强身体对食物的吸收和利用。另外，脾还可以运化水湿，减少血里的垃圾毒素，让血液干净一些，可以让腰子得到休息，延缓病情的发展。养生是需要系统学习的，千万不要看到片言只语就去蛮干，有时会引起很坏的后果。

除了醋泡黑豆，再给大家推荐一个芝麻丸，其中黑芝麻最好，尤其对白发耳鸣之类的毛病，坚持吃黑芝麻，吃上一年装载，多半都会有所改善，但这个制作过程有点复杂再给大家推荐一个养生食品，醋泡黑豆，黑色的东西补肾。五行中肾属水，颜色为黑色，所以补肾要多吃黑色的食物。黑豆补肾阴，醋味酸，入肝经，肾气上升滋养肝，肝气旺盛就给肾阳打开了上升的通道，所以，醋泡黑豆也可以同时扶阳，这也是一个阴阳双补的好东西，它对眼睛特别好。现在手机看多了，就会感觉眼干眼涩，视力疲劳，甚至导致视力下降，每天吃二三十粒醋泡黑豆，可以缓解这个现象。

但要注意，豆制品的蛋白是属于不太容易被人体吸收的大分子蛋白，这种蛋白多了，身体利用率低，很多蛋白在血里利用不了了，会增加肾的负担，造成肾损伤。所以，西医上的肾病患者是应该忌食植物蛋白的。

真正要做的养生工作是健脾，提高脾胃的运化能力，加强身体对食物的吸收和利用。另外，脾还可以运化水湿，减少血里的垃圾毒素，让血液干净一些，可以让腰子得到休息，延缓病情的发展。养生是需要系统学习的，千万不要看到片言只语就去蛮干，有时会引起很坏的后果。

除了醋泡黑豆，再给大家推荐一个芝麻丸，其中黑芝麻最好，尤其对白发耳鸣之类的毛病，坚持吃黑芝麻，吃上一年装载，多半都会有所改善，但这个制作过程有点复杂它标准的炮制工艺叫做九蒸九晒，很少有人能吃到九蒸九晒的好东西。

我有一个爱好，作为一个从事专业中医工作，靠中医吃饭的，而且对中医非常狂热相信的人，也喜欢看一些现代医学的东西。我专门去系统学习了营养学，我想中医要发展，想要在未来生存下去，一定还是要用现代科学的语言去解释它。当今的天下是科学的天下，你没有科学解释的东西，是很难再存活的，大家都不相信，不爱听，听不懂，能够用现代科学的语言来解释中医。

实际上做这个努力的前辈也不少，不过这些人都是先学习西医的，对中医了解太少，没弄明白中医的基础概念，所以很多人想从解剖上找到经络穴位，甚至想找到气，这些努力因为根子上就错了，中医的气血，经络根本不是那么回事。所以，他们的努力都很失败。

但这并不是说中医就没有办法用现代的话来解释，我是先学中医的，基本上是中医思想垫底，然后去看营养，这么多年的琢磨，还真琢磨出一点东西来。什么是气血，血就是看到的血，跟西医是一样的，气是所有营养的能量综合，能量是看不见的，你只能看到能量的载体，蛋白质、糖是你能看见的，但糖里的能量是看不到的，气也是这样，它原本是含在各种食物当中的各种营养素，这些东西进入身体之后，身体吸收了能量

释放出能量，所以我们能活着，能有力气，能说话，这都是能量带来的现象。王老师说营养素的作用。

维生素E可以促进新细胞生长速度，让它快点长出来，这样老的就可以及时被新的代替，皮肤就能显得年轻一些了，但是如果一个人蛋白质缺乏，制造新细胞的材料就不够，再多的维生素E也没有用，多数的维生素和矿物质顷体内都要跟蛋白质结合才能产生作用。

我跟一位研究矿物质元素的专家朋友探讨，吃什么补钙最好，他说牛奶骨头汤，吃什么补锌最好，牛肉，动物肝脏，吃什么补硒最好，蘑菇、海鱼，动物肝脏，吃什么补铁最好，动物肝脏，动物血。最后，他说其实所有的矿物质你不要去研究什么最补什么最好，就瞄准一种食物就行了，蛋白质丰富的食物矿物质就高，因为矿物质在任何生物体内里都不能单独存在，必须跟蛋白质结合在一起形成细胞。

动物和植物都一样，你想在里面找一粒单独的钙出来都是不可能的，它一定跟蛋白质在一起的，大部分的维生素，脂肪，糖也是这样，没有蛋白质它们都不能单独存在，所以，

我们吃东西能不能得到营养，很大的一个问题就是它里面的营养是不是很空间就可以分解，可以被人吸收。大分子蛋白是很难吸收的，变成小分子的就容易吸收了。

前天我们讲了气血，气血就是肾气，肾气就是气血，其它脏腑的气血多半都是肾气提供的，脾和肾共同承担着给五脏六腑供应气血的任务。气血是所有营养能量的综合，它受蛋白质的影响非常大，蛋白质充足，就不缺乏气血了，肾气也是一样。

那些燥热的药物如海马、蛤蚧、鞭、狗肾全都是蛋白质含量极其高的东西，包括植物也是一样，那些植物补肾药都是蛋白质含量很高的。一般来说植物蛋白的分子结构都比较大，脾胃功能差，这个大分子变小分子的能力下降了，所以要先变成小分子，增加了脾胃的负担。

有很多小分子蛋白的产品叫肽，我们的老祖先虽然没有显微镜，但他们在长期的临床实践中发现，补肾的植物药每蒸晒一次药性就提高一点，其实就是把大分子变成了小分子。所以，老祖先对补肾的植物药都是进行九蒸九晒的炮制。

像黑芝麻，黄精，黑豆等，黑芝麻油性大，可以直接用来榨油，所以直接吃会很腻，要是每天吃20克会很难吃下去的。蒸一次油就少一次，九蒸九晒后就很少油了。黑芝麻九蒸九晒不仅可以改变它的分子结构，把小分子结构固化下来。黑芝麻九蒸九晒后还有一个伟大的作用就是脱脂，也更容易被人体吸收利用。

1.最好的枸杞产于甘肃的张掖地区

2.挑选枸杞的小窍门

3.养生食品醋泡黑豆和黑芝麻

4.用现代科学的语言来解释中医

5.动物蛋白补充肾气的作用更强

6.老祖先对补肾的植物药都是进行九蒸九晒的炮制

非常感谢王老师无私奉献给我们的中医知识。王老师用中华民族三千年老祖先抟下来的中医理论，用现代科学的语言解读中国传统文化和中医理念。中国老祖先太有智慧了！王老师的中医讲座更增强了我们的民族自豪感和自信心！感谢王老师用她丰富的学识和医者仁心的善良与爱心指导我们健康生活和中医知识的普及学习。

每天收看王晓老师讲授的中医知识，今天王老师讲的《几个补肾的食疗方》理论性、知识性、实用性都很强，良方功能强大，方便实用，是广大中老年人和患者的福音。聆听学习长知识增见识。一边听课一边录视频，纪录整理课堂内容，认真学习做作业，确实让人受益匪浅。做成美篇保存， 一是方便自己学习查阅应用，也方便大家学习借鉴。

作业：

1.下面哪个是构成一切细胞的基础物质？

2.相对于植物蛋白来说，为什么动物蛋白容易补人体吸收？

3.有机化合物肽指的是什么？

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1 2 3 4 5 6 作业答案：

1.下面哪个是构成一切细胞的基础物质？

答：③.蛋白质
2.相对于植物蛋白来说，为什么动物蛋白容易补人体吸收？
答：②.动物蛋白分子结构更小
3.有机化合物肽指的是什么？
答：②.小分子蛋白