海经贸——三亚亚特兰蒂斯度假区实习简报（十一月）

旭爷不太乖

度假区的“门户”——前厅部 姓名:杨燕玲职位:前台班级:20旅管一班我收获了很多也积累了不少的工作经验。在领导的带领下以及同事的帮助下，我尽职尽责地完成自己的本职工作，提高服务质量，规范前台服务。前台是展示公司的形象、服务的起点。对于客户来说，前台是他们接触我们公司的第一步，是对公司的第一印象，是十分重要的。所以前台在必须程度上代表了公司的形象。同时，公司对客户的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识，所以我们必须要认真做好本职工作。努力提高服务质量。认真接听每一个电话，对反应的问题认真解答做好记录同时根据信息涉及的部门或职责人进行调度、传递、汇报。客户来访时我们将时刻注重坚持良好的服务态度，热情的接待。在适宜的环境下巧妙回答客户提出的问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。在业余时间我们将加强学习一些关于电话技巧和服务礼仪知识。不断的为自我充电，以适应公司的快速发展。　　我总觉得所要做的就是努力和坚持着，看似容易的一句话，做起来却是相当的不易，不断的吸取，不断的总结，吸取别人的优点，总结自我的缺点，学习别人的优点经过自我的方式表达出来，这就是我做人的观点，未来的一段时间内，我会按照这个想法努力做下去。以往的一位朋友对我说过一句话“不断的努力和坚持是一种真正的等待，等来的也许就是属于自我的一个机会”。是啊！我相信这句话，等待，等待的背后是需要不断的努力，始终认为，只要努力了，不用自我去宣扬，自然会有人去说，也自然会有人来认可。现将对于明年的工作计划如下： 1、加强本职工作，技能学习使自我本职工作本事得进一步提高于加强。 2、树立终身学习的观念，加强自身文化素质学习，不断提高自身素质。 3、工作中做到进取主动，团结同事，结合不一样的工作环境及个人脾气、性格做好一线工作配合，使各种人际关系更加融洽和谐。 4、在工程部工作中，努力熟悉学习工程特点、施工技巧、方法等，提高自我专业水平，为明年工程部工作中贡献出自我的力量。 　　路漫漫其修远兮，吾将上下而求索，在来年中，我将加强自主管理的意识，勇于开拓创新，加强理论和设计学习，不断提高专业技术水平。也将会遇到很多困难，我相信，在领导关心培养下、同事的帮忙下、自我的努力下，我将不断提升自我的工作技能水平和个人文化素质，为企业建设做应有的贡献。 姓名:龙德职位:宾客关系班级:19旅管一班 时间过得真快有一个月过去了，距实习结束仅剩四个月，回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了一定的进步长。 因为疫情影响，这个月上班的天数不多却很充实。从一开始对工作的厌倦到现在的期待有干劲，对这份礼宾工作也越来越得心应手。工作中能让客人满意，看到客人的笑容我也会很开心。特别是服务到一些特殊客人，例如老人或孕妇，得到他们的认可也是一种成就吧，今后的工作中我也会再接再厉。 度假区的“海底世界”——水族馆 姓名:李汉旭职位:水族馆运营助理班级:20旅管二班这个月领导规定考核实习生的全馆讲解，考核的形式是自己在水族馆入口处拉客人免费给他们做全馆讲解。全程有主管跟随便旁听，主管指出了一点不足之后鼓励我继续努力，并恭喜我全馆考核顺利通过。这个月期间有一天是接待的岗位，刚好当天预订互动项目的客人并不多，但是当天度假区的迷你营接了一个百人团的小朋友，分了十几批依次带入水族馆进行参观，领导就安排我去带领她们讲解了，记得那天我从十点站到十一点半，然后吃完饭下午从一点站到三点，期间在一直走路和讲解，讲完之后喉咙都哑了，不过好在过完这一天我就休假了。考核之后的有一天，馆内来了三个重要的政府客人，领导当天安排我去跟随着做科普讲解，并让我注意时间，他们还有下一场行程，最好是全程控制在30分钟之内将他们送出馆外，指引他们走到下一个行程的路口，我顺利完成了任务，并且得到了客人的认可。由于疫情我们每个月的假也增多了，休息时间增多的同时也意味着我们平时上手练习的时间减少了，同时练习的间隔也增大了，很考验人，而且领导说下个月要换新的票务系统，让我们每个人都利用休息时间多去操作一下，熟练一下，并规定了具体几号考核，感觉我的工作都没有休息时间，不过现实确实如此，休息时间要去积极学习新的东西，并且休假也要时刻关注群里的消息，以免领导的安排被遗漏，这份工作占据了大部分的经历，不过值得自豪的是我已经成为一名合格的讲解员和接待员，不过关于票务系统，我还是要在不影响准确率的同时提高速度。 度假区的“水中世界”——水世界 姓名:苏循慧职位:水世界票务班级:20旅馆二班来公司已经5个月了，这段时间感觉自己每一天都在成长和进步，忙碌的工作让自己个性踏实，不再有悬空的漂浮感，而是把那里当作的归宿，如春蚕吐丝般，尽力去奉献一丝一缕的力量。与实习生同事的相处是愉快的，刚入社会的我们青春而有朝气，热情而且好学。 姓名:陈金妹职位:水世界康体班级:20旅馆二班通过这次学习，让我对酒店管理培训有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，也学到了万狮的一种严谨、细致、敬业、专业的服务理念，在今后的工作当中，我将通过此次学习所得进一步提升自己，不断创新将其运用到实际工作中，真正做到让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。 姓名:谯馨职位:水世界服务助理班级:20旅管二班疫情反复，旅游西需求减弱，游客减少，旅游业也十分艰难，酒店行业也十分艰难，工作减少，收入减少，作为旅游管理学生，在当前背景下，不浮躁，认真学习知识，扎实基础，沉淀自我。 姓名:符修可职位:水世界小铺零售班级:20旅管二班时间过的真快，从学校离开到实习已经有四个月了，这四个月里面喜忧参半，喜是因为结识了很多有趣的同事，忧是因为大部分的时候都以为疫情而浪费掉了。因为疫情的影响，在实习的过程中不是很顺利，上班的时间受到了很多限制，也因为疫情的影响让我们的实习生活充满了不确定性和挑战性。非常希望疫情能够尽快散去，一切都恢复如初，疫情的来临不仅仅只是对于我们实习的一种考验，也是对实习单位的一种考验，经受不住疫情考验而倒班的企业也很多，特别是餐饮业的。疫情期间让我认识到不确定性的事情有太多，突发性的事情也很多，我能做的也只是在不工作的时间里充实好自己，让自己保持好的心态。不管未来会遇到哪种困难一定都会过去的，希望疫情散去的时候我们依旧保持着热爱生活的态度，不要因为疫情的影响而气忔。 度假区的餐饮——皇家俱乐部 姓名:王仟金职位:餐饮部服务助理班级:20旅管二班我叫王仟金，在三亚市亚特兰蒂斯酒店在职皇家俱乐部餐厅的服务助理实习有五个月了，在这个月里，我学习到很多东西，虽然有些忘记了😣，嘿嘿，但重点是我这个月学习了布菲这个岗位要做哪些事和一些细节；榨果汁要怎么榨。 布菲这个岗位主要是分菜牌，因为我们这个餐厅是自助的形式，是需要客人自己取餐的，所以需要有菜卡来标记有哪些菜。分菜卡真的很痛苦，因为我根本就记不住菜名😭，就比如蛋糕，它就有很多种，下午茶一开始会出八种蛋糕，但后来又会出几种蛋糕，以至于我还要找出对应的菜卡，难就难在对应上，有个爱心型的蛋糕它的名字叫草莓慕斯，但我每次都以为它是树莓巧克力，而真正的树莓巧克力我又会认错成其他蛋糕，好不容易都认全蛋糕了，能对应上了，又出新的蛋糕…循环往复，太痛苦了。关键最难的还不是这个“对应”，最难的是还要记住蛋糕的成分，因为领导们说以防止客人对某些成分中的东西过敏或者给客人介绍蛋糕时有话说，所以要求我们要记住成分，我只能说“我记不住呀~太难了～”。布菲还要洗咖啡机，补餐盘，补茶叶和茶包，补咖啡豆，打冰块，厨师放完菜后要放上小夹子，大夹子，小勺子，大勺子以及放菜夹专门的盘子，方便客人取餐。晚班的布菲还要收尾，再摆上明天早上布菲要用的菜卡，挪动位置（就什么东西该放在哪就放哪里）。如果碰到晚上要消杀的话，还要把餐盘用布盖上，能盖的都盖上。大致就是这样，就想起这些，太多细节了就忽略不计了，嘻嘻(´-ω-`)。 榨果汁比布菲简单，我目前最常榨的果汁有胡萝卜橙汁，青瓜西芹汁，哈密瓜汁，西瓜汁这四种鲜榨果汁，而榨果汁需要有两人完成，他分为四个步骤：切（切水果，把写完的水果放进盆里给榨的人）；榨（把切好的水果放进榨汁机里面榨出汁来，并过滤出渣，再把过滤好的果汁放进冰桶里，然后用保鲜膜封起来）；洗（榨完后由切水果的人负责清洗榨汁机和清洗战场）；灌（用漏壶把果汁灌进果汁瓶里，再放到冰上，方便客人取）。两人可以任意选两个步骤，就比如有一个人切水果，然后洗榨汁机了，那另一个人就负责把切好的水果放入榨汁机榨出果汁和把果汁灌进果汁瓶里。当然也有一些细节需要注意，进行“榨”的步骤时，榨完一种果汁时，要记得榨水，以防止果汁的味道混合，比如榨完西瓜汁，你要准备榨青瓜西芹汁了，那你要先榨水，直到榨出来的水清澈为止才能榨下一种果汁。榨哈密瓜汁时，要先把矿泉水加进去半瓶左右再榨哈密瓜汁，因为哈密瓜比较甜，不加水的话喝下去会比较齁嗓子，客人会以为加了糖进去，口感会不好。总体下来榨果汁真的比布菲简单。 这个月让我的头脑身心疲惫不堪，同时又让我感到兴奋，随着深入的学习，了解到一个行业的魅力竟如此之大！接下来的工作我一定会努力做好。 度假区的房务部——客房物流 姓名:张亚千职位:服务助理班级:20旅管三班11月份，还是和往常一样，部门没有给我们实习生排班，这个月我就上了4天班，当时文员打电话叫我上班的时候，我莫名的高兴了起来，或许是好久没上班了，又或许是没钱了哈哈，的确，不上班真的没钱。不上班时，每天的日常呢还是一样窝在宿舍里打游戏、刷视频或者下楼打打台球、乒乓球，偶尔去市区找朋友骑着小电驴逛逛兜兜风，去海边、公园、景区玩玩，吃吃好吃的，看看好看的，这一刻突然感觉生活过得无忧无虑。当然，比起这些，我还是想上班，毕竟也快要过年了，最后呢，还是希望下个月有班上吧！ 姓名:符国帅职位:服务助理班级:20旅管二班我热爱自己现在从事的工作，因为我在这份工作中找到了真正的自我，当我满头白发却依然站在酒店的大堂里与我们熟悉的宾客打招呼时，我会感到这是我们人生的满足。我始终以自己能够终生去做一名专业的服务人员而骄傲，因为我们每天都在帮助别人，而客人在我们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱，但是我们一定不会贫穷，因为我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然我们还有一个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我们今天的生活。其实，富有的人生不难找，它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。 姓名:符智恩职位:服务助理班级:20旅管三班通过了这几个月时间的实习，我比较全面地了解了酒店的组织构架和业务经营，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。实习期间，我从末出现无故缺勤。我勤奋好学。谦虚谨慎，认真听取别人的指导，对于别人提出的工作推荐虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的明白应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责，职责心强，能保质保量完成工作任务。