<p class="ql-block"> 一说到家乡的美食，我就想起了——酥鸡。</p> <p class="ql-block"> 它的制作过程非常复杂。先挑选一只肥嫩的鸡，把它切成小块儿，一定要注意把细小的骨头挑出去。</p> <p class="ql-block"> 再在鸡肉中加入调料，搅拌均匀，这样肉块更好入味。</p> <p class="ql-block"> 接下来就是制作面糊了。在面粉中打入几颗鸡蛋，加入适量的清水，搅拌成糊状后，将入味的鸡肉块倒在面糊里搅拌均匀后就可以下油锅炸了。</p> <p class="ql-block"> 炸好的酥鸡色泽金黄，外酥里嫩，我一次就能吃掉一盘呢！</p>