<p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block"> 最近，我迷上了跟奶奶学做饭，我最感兴趣的要数做“月亮”饼。说“月亮”饼其实就是我们天台人的传统美食——鏊饼，因为它熟了后的外形、颜色都像月亮，所以我就叫它“月亮”饼。</p><p class="ql-block"> 做“月亮”饼要先调粉。先在一个大碗里舀入几大勺面粉，加上适量的酵母，然后一边加水一边用筷子搅拌均匀呈稠糊状，接着加几小勺白糖、一盒牛奶，再打几个鸡蛋搅匀后倒进去，最后用筷子把碗里的东西全部拌成面糊，放上一到两个小时，待面糊发酵后就可以开始做了。</p><p class="ql-block"> 一般调粉都由奶奶完成，我只在面糊发酵后来舀面糊、做造型。穿上围裙，调试好电热锅的温度，就可以开始了。我拿一个大汤勺，倒了一锅的圆形饼，就是一锅圆圆的“月亮”饼。但是我觉得太简单了没多大意思，我就想着做点儿与众不同的。对哦，我可以做做数字饼呀！我大手一挥，倒了个 “1”字饼，接着是“2”字饼，“3”字饼，“4”字饼……再做几个文字饼吧，先来个“水”字饼，再来个“山”字饼，“田”字饼，“木”字饼……哈哈，停不下来了，很快就满一锅了。</p><p class="ql-block"> 舀满一锅，盖上锅盖，焖它一会儿，再翻个面，大功告成！尝一口，还有淡淡的牛奶香气和鸡蛋的味道，好看又好吃！一出锅，就被家人们瓜分完了。“好吃！好吃！”爷爷一边吃一边朝我竖大拇指；爸爸妈妈一边吃一边笑；刚满周岁的小妹，拿着“1”字饼咬一口，举起小手挥舞着，“咯咯咯”地把眼睛笑成了一条缝，让大人们忍俊不禁地哈哈大笑起来。看着他们吃得那么香，听着他们笑得那么开心，我也笑着擦了擦脸上的汗，满满的成就感和幸福感油然而生。</p><p class="ql-block"> 我学会做“月亮”饼啦！做饭可真有意思，既能填饱我们的肚子，又能有满满的成就感、幸福感，太好了！</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">天台小学六（1）班 许淇</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">小记者证号 077383</p><p class="ql-block" style="text-align: right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: right;">（指导老师 周灵敏）</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">（注：此文于2022年11月20日发表于《台州新闻》App）</p>