<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">小朋友，今天我们先来欣赏一首古诗。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">这首诗里的鲈鱼和我们现在餐桌上的鲈鱼可不一样，因在中国长江口附近松江产量较多，故名松江鲈鱼，它最特别的就是有四鳃，所以也叫四鳃鲈鱼。它是中国四大名鱼之一，也是国家二级保护野生鱼类。受过度捕捞、洄游路线被切断、环境污染等因素影响，松江鲈鱼成为了濒危物种，太可惜了！野生动物是人类的朋友，我们要保护野生动物，拒绝食用野生动物。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">我们现在常吃的鲈鱼是人工养殖的花鲈，它富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙、镁、锌、硒等营养元素，有健脾养胃，增强免疫力的功效。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">今天我们就做这道软嫩可口的盐焗鲈鱼吧！</span></p> <p class="ql-block">1.主要用料:鲈鱼（花鲈）400g，盐焗粉18g，油10g，洋葱100g，大蒜50g，生姜50g，料酒20g，葱花3g。</p> <p class="ql-block">2.宰杀好的鲈鱼用清水洗净，沥干水分，切成2cm宽的鱼块，鱼头切成两半。</p> <p class="ql-block">3.加入盐焗粉、花生油和玉米淀粉抓拌均匀，腌制两小时。</p> <p class="ql-block">4.洋葱、大蒜、生姜切成小块。</p> <p class="ql-block">5.锅烧热倒油，加入洋葱、大蒜和姜块炒香。</p> <p class="ql-block">6.调到最小火，把腌制好的鲈鱼整齐摆入锅中，将腌过鱼的料汁均匀倒入；再从锅边淋入料酒，盖上锅盖小火焖焗8分钟。</p> <p class="ql-block">7.撒上葱花，软嫩可口的盐焗鲈鱼就做好了！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">温馨提醒:</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">1.宝贝们吃鱼的时候要专心，不讲话，小心鱼刺哟！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">2.大中班的小朋友愿意尝试自己剔除鱼刺吗？</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">编辑:苍耳</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">摄影:琼浆玉液</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">菜品制作:老王</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">策划:琦味可居</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">审稿:凌波微步</span></p>