<p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">11月份第三周创新菜品评会</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">第三周夺冠明星菜（获奖）</span></p><p class="ql-block">菜名:琵琶黑豆腐</p><p class="ql-block">主料:黑豆腐</p><p class="ql-block">配料:香菇，猪肉沫</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">制作人：何兴旺</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">优秀的创意菜（获奖）</span></p><p class="ql-block">菜名：酱海盐焗海螺</p><p class="ql-block">配料：自制青酱、海螺、海盐</p><p class="ql-block">制作人：张伟</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">火爆的菜品（获奖）</span></p><p class="ql-block">菜名：自制辣白菜</p><p class="ql-block">主料：大白菜</p><p class="ql-block">配料：苹果、 梨、葱蒜末、 胡萝卜、 韩国辣椒面、 蒜蓉辣椒酱、 姜丝、白酒、 白醋、 苹果醋。</p><p class="ql-block">制作人：单文辉</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">光盘劲爆菜（获奖）</span></p><p class="ql-block">菜名：荆芥金丝虾球</p><p class="ql-block">主料：鲜虾、火红果</p><p class="ql-block">调料：黄芥酱 、炼乳 、橙汁、原味沙拉酱、蜂蜜 、红薯</p><p class="ql-block">制作人：翟路强</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">优秀的劲爆菜（获奖）</span></p><p class="ql-block">菜名：耶律沙拉卷</p><p class="ql-block">主料：鸡蛋、生粉、火腿</p><p class="ql-block">配料：丘比特沙拉酱、黄瓜、生菜、肉松、椰蓉、海苔</p><p class="ql-block">制作人：翟路强</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">好评率高菜品（获奖）</span></p><p class="ql-block">菜名：青柠带子配鱼子酱</p><p class="ql-block">配料：青柠、带子、鱼子酱、虾仁</p><p class="ql-block">制作人：张伟</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">优秀的创意菜（获奖）</span></p><p class="ql-block">菜品：香菇烧肉包</p><p class="ql-block">主料：面粉、五花肉、干香菇，</p><p class="ql-block">配料：黑胡椒、可可粉、</p><p class="ql-block">制作人：段先园</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">优秀菜品（获奖）</span></p><p class="ql-block">菜名：茶香肉</p><p class="ql-block">主料：五花肉</p><p class="ql-block">配料：铁观音茶叶</p><p class="ql-block">制作人：胡希海</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">用心的优秀创意菜品（获奖）</span></p><p class="ql-block">菜名:龙腾四海</p><p class="ql-block">主料:大明虾，糕蟹，青口</p><p class="ql-block">配料:生姜，大葱</p><p class="ql-block">调料:盐，鸡汁，白醋</p><p class="ql-block">制作人：何兴旺——吴绍龙</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">优秀菜品（获奖）</span></p><p class="ql-block">菜名：生焗牛蛙</p><p class="ql-block">主料：牛蛙</p><p class="ql-block">配料：洋葱、蒜子、生姜、大葱切丁</p><p class="ql-block">制作人：王述明</p> <p class="ql-block">菜名：香烤鲜鱿</p><p class="ql-block">主料：鱿鱼</p><p class="ql-block">配料：土豆、面包糠</p><p class="ql-block">制作人：王述明</p> <p class="ql-block">菜名：咖喱牛肉烩饭</p><p class="ql-block">配料：小汉堡、牛肉、土豆、红萝卜、自制咖喱酱。</p><p class="ql-block">制作人：张伟</p> <p class="ql-block">菜名：虾仁芝士鸡蛋饼</p><p class="ql-block">主料：虾仁、芝士、面粉</p><p class="ql-block">配料：自制番茄沙沙</p><p class="ql-block">制作人：张伟</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">菜名：香煎龙利鱼</p><p class="ql-block">配料：龙利鱼，自制香草汁</p><p class="ql-block">制作人：张伟</p> <p class="ql-block">菜名：太阳蛋土豆饼</p><p class="ql-block">主料：鸡蛋、土豆、红萝卜、虾仁、芝士</p><p class="ql-block">制作人：张伟</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">菜品：椒油时蔬</p><p class="ql-block">配料： 南瓜、 紫甘蓝、菠菜、 胡萝卜</p><p class="ql-block">制作人：单文辉</p> <p class="ql-block">菜名：蒜香鸡</p><p class="ql-block">主料：三黄鸡</p><p class="ql-block">调料：蒜米、大红浙醋、麦芽糖</p><p class="ql-block">制作人：胡希海</p> <p class="ql-block">菜名：香酥小麻花</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">菜名：广式琵琶鸭</p> <p class="ql-block">第三周前厅卫生达人</p><p class="ql-block">部门：附属餐厅和军师职餐厅</p><p class="ql-block">奖品：全自动雨伞</p> <p class="ql-block">后厨卫生达人</p><p class="ql-block">部门：切配班组</p><p class="ql-block">奖品：全自动雨伞</p> <p class="ql-block">伙伴们继续加油👍👏</p>