盘点茶缘——白芽奇兰

雨侬

　　众里寻它全百度，得来全不费工夫。

第一次听到白芽奇兰的名字是在朋友的书画工作室。

他在原本混乱的案台上焦急地翻腾着，显然是在找东西。五马倒六羊后，喃喃自语道：“奇怪了，就放在这儿了，怎么就长腿儿了?”

我静静地看着他，他心领神会，眼睛瞪得溜圆，冲着我说：“找茶包，白芽奇兰。”

　　“准是那家伙拿走了。”

我有几分好奇，冲着这茶的名字。

于是，他满口飞沫、旁若无人地夸起这款茶。因为喝不到，所以一直打压他的兴奋，话题很快转移到其它事情上。但这个奇异的名字一直在脑海中盘旋，挥之不去。直到有一天，不期然而然地与之相遇。

　　呈宝的是一位地道的南方女孩，精致秀美的容颜混搭着豪爽的性格，就像茶有极强的吸附力一样，十几年的北方生活，吸附这方水土，如果不是那口嗲嗲的普通话，简直就是个地地道道的北方妞了。

　　依女孩子们的心性，品茶也喜欢别出心裁，不走寻常路，所以她珍藏的宝贝不一定是奇珍，但不乏异品。

到她这里，永远都会有意想不到的收获。果然，当我提出想喝一款高香但既不是绿茶，也不是花茶的要求时，她假装嗔怪，然后变戏法般地从“宝葫芦”里掏出一个红色的茶袋，我以为是大红袍、滇红之类，自然兴趣索然。可是当我在斗室中四处打量，试图有所发现的时候，一股特殊的茶香扑面而来，这种陌生的味道立刻引我回到她的领地，她的笑容越发狡黠。

　　莫名的花香交糅着茶香，一拨又一拨的香气很快就麻醉了嗅觉。一向以泡茶小快手著称的“伪东北女孩”，此时泡茶的速度跟蜗牛似的。这感觉也许是真实的，也许因心情急切而导致的错觉。

　　一番玄虚，终于奉上茶来。观其汤，橙黄剔透酷似海珀，小酌一口，花香、茶香、焙火焦香混为一体。待茶汤温度略减，之前的混香又那么条分缕析地被剥离，各种香味独立地作用于口腔的不同部位，再聚拢便满口弥香。只是那香气，越用心品咂，越不知为何物。如此诡异且霸气的味道实在令人无力恰如其分地描述。

　　没想到这就是曾经与之擦肩而过的“白芽奇兰”。

　　白芽奇兰属乌龙茶，奇特的兰香，很容易误导人疑似其为花茶。但酌其味两者的差别便显而易见。

花茶的香气来的直白，明朗，茶香与花香泾渭分明；而奇兰像是把花的香气植入了茶体，通过茶叶的消化、吸收转化成茶香一体。

　　这种茶与香水乳交融，生死与共，而非茶与花窖后的那种。所以，它的香气不是附着于茶叶表面，而是深入骨髓。正是这种灵与肉的契合，使得八泡过后，香气犹存。

　　上品白芽奇兰产于福建省平和县大芹山麓的崎岭、九峰一带，依山高雾重，溪流潺潺，土壤肥沃的地质特点，所生之茶兰香幽长，滋味醇爽。

　　相传明成化年间，开漳圣王陈元光第廿八代嫡孙陈元和，游居平和崎岭彭溪水井边时，发现有一株茶树，枝稠叶茂，其芽梢呈白绿色，叶片青翠欲滴，茶叶发出自然茶香，气味似兰，清沁心脾，遂采其芯叶精心炒焙。不想制出的茶叶清香浓郁，冲泡后香气徐发，飘散出兰花的芬芳，抿上一口，满口清香，片刻即感清甘醇爽，精神舒畅，筋骨轻松，一生从未尝到这般好滋味，真是愉快到难以言传。因芽梢呈白绿色，带有兰花香气，故取名为白芽奇兰。

　　清乾隆年间有关白芽奇兰的传说与之有异曲同工之处。

　　白芽奇兰承袭着兰花的深居简出品质，低调，深邃，纵然不像其它茶品那样声名大噪，但绝对是一款品质独特，品一次就忘记不得的好茶。