<p class="ql-block">流动的水</p><p class="ql-block">实验材料：烧杯、热水、胡萝卜、芹菜、小刀、天平秤</p> <p class="ql-block">安全提示：在爸爸妈妈的陪同下正确的使用刀！将胡萝卜和芹菜分别切成0.2g的小块</p> <p class="ql-block">分别倒入热水，将其中两个杯子里倒入食盐</p> <p class="ql-block">发置好第二天来观察</p> <p class="ql-block">这个实验背后的科学道理是渗透作用，渗透作用指的是水分透过半透膜从溶解物低浓度溶解向溶解物高浓度的溶液移动的过程。渗透作用的进行需要两种不同浓度的溶液，并且有半透膜隔开。例如，如果将盐倒入水中，与不加盐的水相比，盐水中的水分子浓度就会降低。在本实验中，胡萝卜块和芹菜块分别被放入盐水和普通水中，半透膜即为胡萝卜和芹菜的表皮细胞，水分子流动的方向取决于胡萝卜和芹菜里的水和烧杯中的水哪个浓度更高。如果烧杯中的水比胡萝卜或芹菜中的水含有更多的溶液，水分就会从胡萝卜或芹菜流入烧杯，胡萝卜或芹菜就会变得皱缩。如果胡萝卜或芹菜中的水比烧杯中的水有更高的溶液，水分就会从烧杯流入胡萝卜或芹菜内部，使之变得膨胀。通过渗透作用从土壤中提取水分，植物根部的水分比土壤中的水分浓度更使得从土壤流入植物根部</p>