<p class="ql-block">今天下午去菜市场购买了猪肉、大蒜和红萝卜，决定做一盘大蒜炒肉。一回到家，说干就干，我马上行动，开始将红萝卜去皮，然后将肉、红萝卜和大蒜放进菜盆清洗干净。</p> <p class="ql-block">开始切菜了，我首先切了红萝卜和大蒜，切肉的时候发现很难切，又滑又韧，肉在我的手里滑来滑去，我切的肉大小不一，有厚有薄，自己忍不住笑了。</p> <p class="ql-block">将切好的食材放在盘子里准备好，同时在一个小碗里倒入一点黄酒、酱油和白糖，用筷子调拌均匀。</p> <p class="ql-block">准备炒肉了，开好煤气，首先将锅先热一下，然后将切好的肥肉先放进去煎一下，再将瘦肉倒入拌炒。</p> <p class="ql-block">倒入红萝卜炒几下，加点食盐，继续拌炒均匀，再倒入调料翻炒。</p> <p class="ql-block">最后倒入大蒜叶，继续炒几下，再加入一些开水盖上锅盖煮。</p> <p class="ql-block">煮了几分钟，打开锅盖，一阵阵香味扑鼻而来，终于出锅了！</p> <p class="ql-block">我将炒好的菜端上餐桌，迫不及待地拿起筷子品尝这道色香味俱全的大蒜炒肉。</p>