<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老了，馋。总想吃好吃的，有味的，当然还必须是好嚼的。</p><p class="ql-block">回天津的日子，疫情当道，不能无顾忌出行，但是架不住嘴馋，还是没断了出去吃饭。</p><p class="ql-block">其实对我来说的美食都是家常菜家常饭，登不了大雅之堂，可对我就是美味佳肴。比如煎饼果子，比如三鲜馅水饺，比如老字号的鲁菜，比如汉堡和薯条，比如台湾菜，比如沙拉和黑椒鸡腿，比如天津那几家比较常去的西餐厅。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">天津的包子闻名天下，天津的饺子也一点不逊色。饺子有各种馅，只有你想不到，没有店里做不到。黄瓜馅，野菜馅，茄子馅，胡萝卜馅，西葫馅，芹菜馅，应有尽有，猪肉，牛肉，羊肉，鱼肉，应有尽有。</p><p class="ql-block">这么多种馅，最喜欢传统的猪肉虾仁韭菜三鲜馅水饺。在上海就一直想着天津的三鲜馅水饺，在天津的日子终于去解馋了。</p><p class="ql-block">水饺涨钱了，12.8元一两，五个。</p><p class="ql-block">味道还是不错，饺子馅是猪肉韭菜，当然每个饺子有一个虾仁。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这饺子都是手工包，透过玻璃窗看见操作间里包饺子的大姐麻利地拿起一个皮，用一个小刮板从盛放馅料的盘子里刮出适量的陷，双手熟练一捏，一个皮薄馅大的饺子就包好了。</p><p class="ql-block">买饺子，一种馅最少二两，现点现包现煮，那饺子绝对好吃。就像我包饺子每次都要先煮几个尝尝咸淡，这几个饺子肯定比批包好大锅一煮二三十个的饺子好吃。</p><p class="ql-block">咬开一个饺子，虾仁的鲜，韭菜的香，猪肉呈颗粒状，结合在一起，鲜香诱人，饺子入口，汤汁四溢，香味在嘴里回荡绕圈，吃起来十分过瘾解馋，吃完了回味无穷，真是吃一个想两个。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天的饺子还是有缺陷，饺子馅不如原来丰满，猪肉少。饺子口味还有一点偏淡。</p><p class="ql-block">店里蘸饺子的小料原来摆了满满一排供食客选择，现在可怜的也只剩下醋，辣油，腊八醋。</p><p class="ql-block">馋了这么久，也只吃了九个，八个就饱了，最后一个还是刻意多吃的。虽然解馋了，但馋虫没走，还在心里住着呢，哪天还得再去吃。</p><p class="ql-block">这种三鲜馅饺子春节带过速冻的到上海，亲家和亲戚都很喜欢吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">店堂里老人居多，有三三两两的聚会，也有一个人自己在品尝美食。</p><p class="ql-block">老年人，有食欲想美食，是一件幸福的事！</p><p class="ql-block">虽提倡饮食健康，少油少盐，可到了这个岁数，还能有多少有食欲的日子,想吃什么就吃点，让你多吃呢也吃不进去，何必让自己馋着不敢吃。</p><p class="ql-block">想起下乡的六年，一年有多半年没菜吃，全靠一碗炒盐下饭，现在还不多吃点好吃的，慰劳慰劳自己，再不慰劳就来不及啦！！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人们都说“好吃不过饺子，舒服不过倒着”，这天津的三鲜馅饺子确实好吃，等你们老知青来天津，我如果正好在天津一定带你们去尝尝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">天津解放桥</p> <p class="ql-block">天津东站</p> <p class="ql-block">天津水上公园</p>