参芪苁蓉养生汤，壮腰健肾功效好。

随缘

广州人都喜欢喝汤，秋冬季节寒气来袭，我今天煲了具有壮腰健肾、行气补血功效的“参芪苁容排骨汤”，喝过温暖身心。

传统广式老火靓汤，味道浓郁，真的好喝，一般喝少吃煲淋的肉（汤渣），现今很多人都有尿酸高的现象，据说浓汤会产生高嘌呤，确实是这样子的，嘌呤易溶于水，肉类加热时间长了又会流失维生素，所以在煲汤的过程中，嘌呤就会不断进入汤里，汤中的嘌呤含量，随着煲汤的时间延长会逐渐增加。

我们既想喝汤又要保健，本人就用了另一种煲汤法，不仅保持其养生保健功效，汤美味肉鲜嫩，口感丰富。

主要食材：排骨300克

党参、黄芪、杜仲、锁阳、肉苁容各20克，红枣5个，陈皮一小块，老姜一块（拍扁）。

做法：先将所有煲汤药材及其他材料，放入锅里煲约一小时，汤量至合适，大滚放入排骨，煲滚约5-8分钟，即收火浸焗10分钟，这样汤有味，肉嫩滑更好吃。

一屋两人三餐四季，吃喝品尝是餐桌的美食，共同品味是生活的滋味。