山竹造型馒头

Zhai

山竹造型馒头 <p class="ql-block">需要和四种颜色的面团:1、绿色面团:白面团中加入抹茶粉。(一般比例为20:1加入,但可根据需要灵活操作)2、粉色面团:白面团加入红曲米粉。3、咖色面团:白面团加入红曲米粉和可可粉。4、白色面团。</p> <p class="ql-block">用白色面团制作果肉部分。用手搓成两头尖中间鼓的形状。(各位看官,重点来了:要想蒸出的山竹果肉分离,要每粒果肉都刷上香油,这样蒸出来果肉就可分离了!)然后如图聚在一起。</p> <p class="ql-block">咖色面皮在下,粉色面皮在上,中间刷水,两者粘在一起,里面像包包子一样包入果肉,收口朝下。</p> <p class="ql-block">擀一个小薄圆绿色面片,然后用牙签如图夹成类似芽苗型,做两个放在一起。</p> <p class="ql-block">如图将两组芽苗状绿色片片叠加、对称放好,用筷子在中间压个洞洞,放小绿杆儿。</p> <p class="ql-block">山竹馒头生胚。</p> <p class="ql-block">山竹造型馒头出锅了!</p> <p class="ql-block">来一个切开的!(蒸熟之后切开!因为果肉涂了香油,所以果肉可分离)</p> <p class="ql-block">是不是果肉饱满?</p> <p class="ql-block">山竹造型馒头。</p> <p class="ql-block">山竹造型馒头。</p> <p class="ql-block">果皮有木有很像?</p> <p class="ql-block">山竹造型馒头。感谢美友浏览!</p>