苏格兰威士忌之旅（三）Islay岛朝圣（3）

刘宇平（千里猫）

Islay岛上靠特有泥煤吃饭的威士忌酒厂数不胜数。但实际上慢慢懂得品尝威士忌独有混合口味和“劫后余生”的长久回味后，对泥煤的焦糊烟熏味道就不那么特别的喜欢了。除了那几款品相档次较高的peated威士忌，我居然在Islay岛买的大多数是Unpeated的威士忌。或许是不希望单纯的那种复合口味，不要被泥煤味所掩盖。尤其是对Single Malt威士忌更加重要。

告别Bowmore酒业之后，感觉有些风和日丽的瞬间，赶紧沿着美丽的海岸线继续向计划中的威士忌酒厂前进。

稍微给点光线（都不敢指望有阳光灿烂），岛上的风景就能灿烂。

下一间叫做BRUICHLADDICH的威士忌酒厂就特别有意思了。它的建筑同样采用海岛最常见的拉毛白墙，但所有的门窗都采用了与品牌酒瓶完全一致的淡蓝色。在海天衬托下，极为醒目漂亮。

连大门都这么有特色

可是进了酒吧却有点看不懂这家酒厂在玩什么把戏。其显著logo浅蓝色装饰的酒瓶只有一款，而且是档次较低的口粮版。相反出了一大堆系列产品，都没有采用这个明显的logo颜色。

我是很喜欢这个叼着苹果的南瓜头。很有创意。

墙壁上一大堆印着各种年轻人头像的酒瓶。看着像上个世纪嬉皮士文化流行的装饰理念。

还有这些雕花玻璃酒瓶，一点logo色的边也不沾了。

百思不得其姐！只好入乡随俗，点几款大众喜闻乐见的款式品尝一下了。

2010装瓶的这款酒口味着实不错。一问果然又是unpeated的酒。难道是我的口味因新冠病毒的侵害彻底改变了？

尽管实在看不懂他家的酒是个什么系列分层，干脆简单直击，买贵的就是最好的。

出了酒厂寻到Islay岛文化博物馆。Google导航，到了地方一看，咋是个被墓碑围绕的教堂呢？问了问躺着的人，也没有人搭理我。只好继续在附近转悠转悠，看看有什么值得拍照的风景。也算是到此一游的印象吧。

白色的墙面果然是海滨建筑的无敌颜色。

海风依然掀起层层巨浪。

风景如画？勉强一下吧。

趁着天还没黑，赶紧往最后两家有名的威士忌酒厂跑。

懂威士忌的人一定会对这两家酒厂的名字品牌毫不陌生。哈哈，都是好酒呀。

BUNNAHABHAIN属于中高档的品牌了。只是国内似乎卖的不多。

几百镑一瓶的酒不太亲民了。

好在他家出品许多小瓶装的酒款，既方便携带，也可咬牙剁手。

大瓶的300，小瓶的95。呵呵还是买小瓶的吧

剁手之后，还来得及在酒厂转转，拍几张海景房看看。

天黑了，赶紧溜进最后一家同样有名气的威士忌酒厂：ARDNAMOE。

悄悄话：其实这是一家刚刚新建的酒厂。只不过是附近紧邻的老品牌Caol Ila Distillery也向它提供产品。

因为最后这两家在极其偏僻的海岸线上，进出的小路全部是Single Track。加上天色已晚，就只有我一人一车进入了。

看见屋里依然很温暖。

进门问询清楚，我还可以在咖啡吧里休息片刻。于是点了一杯咖啡、一份English Scone。看着窗外海景，美美的吃上一顿。

基本上快看不清对面的Jura岛了。

回归正题，继续品酒。

他们家的酒也是中高档为主的。也摆出一些得瑟的品位的高价酒。

反正就我一人，慢慢品就是了。那老阿姨给我喝了不下四款不同价位的酒，介绍了各种各样的“应该有”的口味。最后我告诉她，俺已经不行了。喝几十元一瓶的酒与几百一瓶的酒、peated和unpeated全一个味饿。你还是推荐一款给我算了。

这不，我就稀里糊涂买了一瓶Caol Ila 威士忌（根本就不是他家的酒），结束今天的剁手之旅。

抱着酒瓶回到车上，夜幕中向Islay岛最后访问的酒厂告别。

这里的味道果然独特，喜欢威士忌的朋友怎能错过登岛品尝地道原装威士忌的机会呢？

明日预告：迎着彩虹走进天空之境。Skye岛的美丽风景。