<p class="ql-block">今天有幸参加了兰果园里打枣子的实践活动，站在树下，我向上望去，一个个红红的枣子挂在枝头。我拿起那长长的管子，向枣子砸去。打枣子时，要找枣子最近的那一根树枝打去，这样既不会把枣子打坏，又可以轻松的把枣子打下来。我啪的一下打过去。一瞬间一个个枣子如下雨一般落了下来。我十分高兴，拿起个枣子仔细一看，这枣子不是全红，而是红中有绿，绿中有红，十分好看。我仔细的看了看枝上的枣。其中有一些枣子是绿的，越往上枣就越多越红。越往下枣就越少越绿。忽然一阵风吹过，一个枣子正好落在我的头上。我十分惊奇，这枣子十分大，十分红，还十分特别。哇，太神奇了！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">有幸聆听了姚欣余妈妈带来的非遗传承之兰溪贡品“金丝蜜枣”的讲座。让我们知道了什么是非物质文化遗产的意义。还精彩的讲述了蜜枣的起源说，工艺传承，营养价值及用途哦！我们个个听得全神贯注。知道了选用的青枣要个大、皮薄肉厚，经过挑枣、洗枣、切枣、熬煮、烘干、摊凉、再烘干、成品分级包装等多道工序。还体验了切枣的是怎样来做的，学到了好多知识.......本次活动极大地开阔了我们的眼界和对非物质文化遗产的了解，不仅看到了“货真价实”的非物质文化遗产，还与“非遗”项目亲密接触，受益匪浅！</p> <p class="ql-block">晚上回到家我就开启了一颗青枣，如何一步步变成晶莹剔透的甜蜜之旅！首先我准备了需要的食材，一斤冬枣，50g冰糖，50g白糖和少许的蜂蜜。买回来的冬枣洗净，为了让甜度更好地渗透进冬枣里，用到竖着划一些纹路。划好的冬枣放到锅里煮熟，水量和冬枣平齐就可以，煮熟的冬枣捞出，控干水分放到一旁备用。不粘锅中加入100g左右的水，把白糖，冰糖和蜂蜜倒进锅里，慢慢搅动至融化，倒入冬枣，开中小火，慢慢滚动冬枣，保证每一面都沾上糖后捞出，大概需要15分钟左右。冬枣捞出后用烤箱烘干，这样制作出来的蜜枣色泽艳如琥珀、形似金丝缠裹。哇！自己的劳动成果出炉了，馋得我都流口水了哦！</p>