黄山幼儿园“爱我中华——走进少数民族”之蒙古族篇

黄山幼儿园

《幼儿园教育指导与纲要》中指出，要扩展幼儿对社会生活的认识，激发爱家乡、爱祖国的情感。引导幼儿喜欢参加游戏和各种有益的活动，活动中快乐，自信。爱父母、爱同伴、爱家乡、爱祖国。 蒙古族简介 蒙古族，现有人口4806849人。主要聚居在内蒙古自治区，其余分布在中国的东北、西北地区 那里的天空高远碧蓝，那里的空气清新醉人，那里的土地绿草无垠，那里藏着许多人心中梦寐以求的诗和远方，那就是美丽的呼伦贝尔大草原。 在那个更靠近天空的大地上，一切都是那么自然纯净。纯净的还有他们的美食，那种来自大自然恩赐的原滋原味，另无数人为之痴迷。 　　为培养幼儿爱国情感，黄山幼儿园特开展了“爱我中华—走进少数民族”系列活动，欢迎走进《蒙古馆》—— 　　蒙古馆里的摆件和美食，琳琅满目，应接不暇。让人流连忘返，叹为观止。 　　 全场互动 　　黄山幼儿园宝贝们为大家带来了一场精彩纷呈的蒙古特色演出。在涂老师的带动下，一首蒙古律动嗨翻全场。宝贝们全情投入，跟随节奏整齐划一。 独舞蒙古旋律舞蒙古节奏舞古诗朗诵《敕勒川》游戏《赛马》游戏《斗鸡》游戏《摔跤》演出花絮演出合影蒙古美食烧麦 　　烧麦于我们而言也并不陌生，它是我们常吃的早餐之一。蒙古的烧麦早在清朝时就名扬京城，至今不衰。可想而知，它的工艺和口感有多独特。传统烧麦用料精良，羊肉馅儿肥瘦有度，皮尔薄而精，配料讲究，出笼鲜香四溢，晶莹剔透，形美味浓，香嫩不腻，百食不厌。 蒙古美食特色奶糕 　　蒙古族的奶糕，是近些年才盛行起来的食品。其制法是将鲜奶倒入锅中,用温火煨熬,待至粘米糕状时倒出,加入白糖，各种食材，即可食用。也可以和白面制成各种奶油糕点和面食品,花样很多。香甜可口，软糯细腻，老少皆宜，受人喜爱！ 蒙古美食馅饼 　　蒙古馅饼的诞生有800年的历史。相传800多年前，科尔沁始祖哈布图哈萨尔晚年喜爱面食“兀都麻（烧饼）”，后来，王府中的厨师借鉴中原地区葱油饼的制作方法，以小麦面做皮，用牛羊肉为馅，手工压制成饼，两面煎至金黄色，使之外皮酥香软糯，肉馅鲜嫩清香。哈萨尔食后大悦，名之为“沙粒饽饽（馅饼）”。400年后，这种食品随着部落的迁徙，被哈萨尔的后裔带到科尔沁草原广泛流传，被称为“科尔沁蒙古馅饼”。 蒙古帽 　　蒙古礼帽一般用精致呢料制作，是一种椭圆形的、四周有一圈宽边檐的帽子，多为黑色、棕色或灰色。帽筒前高后低，帽顶中央稍凹陷，帽筒与帽檐相接处，缀以花纹镶边。穿蒙古袍或西服，佩带礼帽，显得文雅美观。 男子夏季头系绸围或戴仿清代红缨凉帽、圆锥形，会客或宴席上戴礼帽。冬季在家戴卷边红缨暖帽，出门戴大耳羊皮尖顶风帽，本地亦称羊尾巴皮帽。 女性多以彩绸、彩纱包头，男性多戴呢质礼帽，女性出门探亲访友或遇重大节日和礼仪场合，也着礼帽，多以棕色为主。冬季戴羊皮尖顶风帽。 蒙古包 　　蒙古游牧人民族传统的住房。古称穹庐，又称毡帐、于游牧。自匈奴时代起就已出现，一直沿用至今。蒙古包呈圆形，四周侧壁分成数块，每块高160毫米左右，用条木编围砌盖；游牧区多为游动式。游动式又分为可拆卸和不可拆卸两种，前者以牲畜驮运，后者以牛车克等族牧民游牧时也居住蒙古包。 在辽阔的蒙古高原上，寒风呼啸，大地点缀着许多白色的帐篷，它们就是蒙古包。蒙古包是许多蒙古人的日常居住地。大多数的蒙古人终年赶着他们的山羊、绵羊、牦牛、马和骆驼寻找新的牧场。蒙古包可以打点成行装，由几只骆驼运到落脚点，再起帐篷。 蒙台梭利曾说过:教育就是激发生命，充实生命，协助孩子们用自己的力量生存下去，并帮助他们发展这种精神。中国的传统文化和民族文化是我们宝贵的财富，是我们精神上的食粮，孩子能在活动中了解并亲身去感受，孩子们就无形之中充实了自己，使他们更加有生命力，希望长大后的孩子们会成为强有力的中国人，也希望我们的56个民族可以永远凝聚在一起，使祖国繁荣昌盛！ 　　通过本次十一系列活动——走进蒙古馆，让幼儿近距离了解了蒙古文化及民族特色，使幼儿体验并感受了蒙古的风采。 让我们一起期待更多的精彩吧！