课程缘起 <p class="ql-block ql-indent-1">一天，孩子们在种植园地活动时看到地里的甘蔗越长越高，一个个纷纷开始讨论起来，“这根甘蔗怎么是弯的。”“甘蔗的叶子好长啊！”“看起来就很好吃，好想尝一尝”……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们在观察甘蔗的时候，产生了许多问题。为什么甘蔗是一节一节的？为什么有的甘蔗直直的，有的甘蔗弯弯的？甘蔗的叶子为什么尖尖的？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">一根细长的甘蔗激起了孩子们热烈的讨论，为了让孩子们能够更加深入地了解甘蔗，满足孩子们探索的欲望，我们开展了一系列探秘甘蔗的活动。在活动中，会发生哪些有趣的事情呢？让我们一起跟随孩子们的脚步，开启这场探索之旅吧~</p> 甘蔗大调查 <p class="ql-block ql-indent-1">甘蔗的组成部分有哪些？甘蔗可以做什么？你想知道关于甘蔗的……？孩子们带着问题回家与爸爸妈妈一起完成调查表。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">通过调查分享，我们知道了<span style="font-size: 18px;">甘蔗可以制作蔗糖、可以酿酒、可以榨汁喝、还可以造纸呢！甘蔗还有清热、润肺、润肠通便等作用。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">同时孩子们也提出了一些想了解的问题，那么就让我们一起揭开谜底吧！</p> 认识甘蔗 <p class="ql-block ql-indent-1">通过观察与学习，小朋友了解到甘蔗的组成部分有根、茎、叶、花和种子。</p><p class="ql-block ql-indent-1">甘蔗的茎是一节一节的，有的节长有的节短。</p><p class="ql-block ql-indent-1">甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">通过对甘蔗的探秘，孩子们知道不同品种的甘蔗，颜色不一样，我们幼儿园种植园地里的甘蔗属于黑皮甘蔗。</p> 测量甘蔗 <p class="ql-block ql-indent-1">“甘蔗有高有矮，我想知道它究竟有多高，有多少节？”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们用同伴的身高比较，使用积木、手掌、卷尺来测量甘蔗的高度，并将测量结果进行记录。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">测量完后小组代表分享测量结果。</p><p class="ql-block ql-indent-1">“我们这一组是用手掌测量的，甘蔗有8个手掌的高度，一共有8节。”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“我们是用积木测量的，有3块积木的高度，17节。”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“我们第4组是用卷尺测量的，这根甘蔗有250cm高，是最高的甘蔗，一共有42节。”</p> <p class="ql-block ql-indent-1">知识学于生活且用于生活，通过量一量甘蔗的长度、数一数甘蔗有几节，一根普通的甘蔗带着孩子们走进数的世界。在直观的体验和探索中习得有关测量的知识，理解数、量以及数量之间的关系。</p><p class="ql-block"><br></p> 制作蔗糖 <p class="ql-block ql-indent-1">甘蔗还可以熬制成糖？孩子们也想试试，那我们可以怎么去做呢？带着这个疑问，老师和孩子一起观看关于熬制蔗糖的视频，准备所需工具和材料，进行了一番尝试。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">预处理</p> <p class="ql-block">榨汁</p> <p class="ql-block">过滤</p> <p class="ql-block">蒸发结晶</p> <p class="ql-block ql-indent-1">等待了许久，水分终于蒸发的差不多了，可是却不见糖水变的浓稠，第一次的尝试并没有成功。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">大家一起总结失败的原因，“我觉得是因为甘蔗不够甜，所以熬不成糖。”“我觉得是因为在榨汁的时候水放太多了。”“嗯，我也觉得是水太多了。”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">最终通过查找资料得知，原来榨汁的时候是不能加水的，要加也只能加一点点。而我们在榨汁时为了容易磨碎甘蔗加的水比较多，所以才熬不成糖的。有了这一次的经验，相信下次就能成功。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">虽然没有制成糖，不过做成了糖水，小朋友也是非常开心，大家都迫不及待地想要尝一尝。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">“真甜呀～像蜂蜜一样”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“甜蜜蜜的，好开心！”……</p> 种植甘蔗 <p class="ql-block ql-indent-1">“甘蔗真好吃，甘蔗汁熬的糖水真甜，我还想吃很多！”“不如我们的菜地就种甘蔗，这样明年就有很多甘蔗吃了。”“好呀好呀……”</p><p class="ql-block ql-indent-1">就这样我们准备种甘蔗啦！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在种甘蔗前大家先了解了甘蔗的种植过程，为接下来的种甘蔗活动做好准备。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">用工具松土给甘蔗做房子，挖出一条条直直的小沟，再将甘蔗放入挖好的小沟里。最后为甘蔗穿上“衣服”。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">一起期待甘蔗发芽🌱吧！</p> 蔗渣的用处 <p class="ql-block ql-indent-1">听说过滤完的甘蔗渣不要丢，我们一起体验甘蔗造纸吧！</p><p class="ql-block ql-indent-1">甘蔗渣先煮一煮，然后制浆、抄纸。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">甘蔗渣还可以堆肥哦，把它们堆在菜地吧，让甘蔗更更快的发芽长大。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">大自然是孩子们最大的探索“乐园”，也是孩子们最丰富的游戏“伙伴”。在活动中，孩子们通过认识甘蔗、甘蔗制糖和种植甘蔗等活动，更加深入的了解甘蔗。同时也促进了孩子们对自然知识的探究和观察的兴趣，培养了孩子们的合作与分享，收获了一份特别的甜蜜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">编辑：许攀</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">初审：陈定敏</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">终审：肖园长</p>