<p class="ql-block">太喜欢吃新疆的油馕，疫情原因很难买到，于是尝试自己动手做起来，没想到太好吃了，，赶紧编辑整理一下配方，以免时间久了就忘记做法了</p> <p class="ql-block">准备面粉300克，鸡蛋一个，酵母粉3克，盐3克，熟豆油60克，温牛奶140克。所有食材混合搅拌均匀，多揉一会，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大。</p> <p class="ql-block">醒发好的面团排气整理成两个等份的面剂，盖上保鲜膜松弛20分钟</p> <p class="ql-block">用手整理成中间薄边缘厚一点的圆饼，中间用叉子或者馕针扎孔，便于排气，原理和手法基本上和披萨底的做法是一样的</p> <p class="ql-block">饼表面刷蛋液或者牛奶，撒上白芝麻，这样芝麻不容易脱落。可以多撒一点，吃起来才更香</p> <p class="ql-block">烤箱提前预热，上下火200度烤15分钟即可，满屋飘香</p> <p class="ql-block">喜欢酥脆的可以把饼做的薄一点，喜欢软一些的就稍微厚一点，简单好操作，快做起来吧</p>