赴一场家宴 享食、器之美

铭源

　　妹妹不仅是一个爱美之人，而且对新生事物也有非常高的感知度。新购的花园洋房为她提供了广阔的舞台，时尚、艺术、宝物、功能齐全和四季繁花的园子等等元素，在她的驾驭之下，和谐、唯美又生活便捷的美居，就成了我们棸会的最佳场所。

这个周末，在妺妹召唤之下，几个好姐妹和三五好友，又在她家聚会。从采买、备菜到烹饪，全程都不需要我的参与，因为有高高手在。在等待享用美食的过程中，我要做的事，就是在花园里品茶、聊天以及赏玩她家的各种美器。

造型别致、图案美丽的焖锅

托朋友专程从景德镇带回的餐具

十二生肖酒杯

　　美器太多，还是说说美食吧。

　　这碗鲜美的鸡汤，食材是来自于乡村的走地鸡。在密封完好的陶制砂锅中，经过两小时的焖炖，只需要简单的葱姜和适量的食盐，便能激发出食物最本真的味道，滋补益气，一碗下肚，鲜美宜人。

　　清蒸贝贝南瓜，不用添加任何调味料，连着皮吃，口感粉糯，瓜香淡雅，适度的甜味让人欢喜。

　　佛手瓜炒肉使用的是自制的糟辣椒，咸鲜的口味，佛手瓜特有的口感，吸收了肉与辣椒的香，油香盐香，妥妥的下饭菜。

　　蒜泥炒菜心，脆脆的口感没什么突破，盛菜的餐盘与下方的汤盆是一套的，视觉上的确为菜品增色不少。

　　清蒸鲈鱼，大厨用葱姜和料酒先给鱼儿来了一个全身按摩，静置20分钟，之后入锅蒸15分钟，最后撒上红椒丝、葱段，热油浇淋，完美上桌。

　　青椒肉丝炒刷把菌，记得小时候也就是两三块钱一斤的东西，现在摇身一变，变成了高档食材。虽然贵到75元一斤，但已没有了儿时的美感。

　　笋子炒肉也是用糟辣椒调的味，笋子其实是一个富贵菜，本身没有什么味儿，但有了糟辣椒和猪肉的助力，就愈发的变得味美了。

　　折耳根拌莴笋丝，青白搭配、香脆爽口，折耳根特有的香味是贵阳人的心头好，二者搭配倒也相得益彰。

　　炝炒土豆丝，粉糯鲜香的威宁土豆，在大厨的把控之下，出锅入口，口感正好掌握在粉与脆二者都有的节点之上，伴随着干辣椒和油盐的香味，怎一个好字了得。

　　蒜苔炒肉，经典的家常菜，过春节的时候，蒜苔曾一度最高达42元一斤，赶紧多吃几口，平衡一下心态。

　　鲜肉锅贴是自己做的馅，猪肉，香葱，姜末，盐，香油，鸡蛋完美搭配。专用的饺子面粉，经过反复揉搓，面皮筋道，经过火力的激发，皮焦馅鲜。应了那句话，饺子还是自己包的好。

　　米缸器型巨大，缸体是醒目的黄色，喜鹊登枝的图案，寓意吉祥，不知道大米放进去会不会变得更好吃。

　　倾斜式的醒酒器，自带可以旋转的卡槽，有一点欧式风。

　　最后，来说说这个电动餐桌转盘。妹妹是好客之人，自从新居落成，此屋经常宾朋满座。2、2米的长餐桌，为了方便大家取菜，特地购买了这个转盘，这就是我为什么说她的新居生活便捷，功能齐全的原因之一。

💞🍷💞谢谢欣赏💞🍷💞