<p class="ql-block">看我的大杂烩，肯定看不懂，听我一一道来:</p><p class="ql-block">油炸红薯饼是20多年前我在郑州吃到了一道美食，那时候的火车站可谓是热闹非凡，购物有之，转圈的有之，吃美食的更有之，可谓是吃喝拉撒一条龙，游玩购物的天堂。</p><p class="ql-block">当然，说到吃就必须得提起小商品城后边的小胡同，小胡同里隐藏了许多美食，被我洞察发现，然后一一品尝个遍，纵横比较，红薯饼是我的最爱，因为外皮酥脆，内心软甜，吃到嘴里，香甜的味道溢满口腔，让我欲罢不能，更因为它物美价廉，5毛钱一块儿，吃个3块，5块还吃得起，绝对是经济实惠的选择。</p><p class="ql-block">煮黄豆是经过改良的，加了辣椒圈，生抽，醋，香油，味精，口味更加的丰富，好吃，原版可没有那么讲究，记得小时候每年的盛夏，妈妈总是要煮一锅豆子做酱豆吃，看着豆子在锅里翻滚，香味四溢，正在烧锅的我总是不由自主的留着口水，也想吃一碗小豆子，妈妈当然知道我的心思，等到豆子煮面煮软后，便给我乘上一小碗，放上盐和香油，让我美美的享受一下劳动的收获，所以每次妈妈煮豆子做酱豆，我就成了他得力的助手，就是为了吃上一碗小黄豆。</p><p class="ql-block">如果说以上这两种做法是学来的，以下这两种做法就是创新了，卤鸡蛋绝对是自创，配方也很简单，花椒，八角，香叶，桂皮，草果，白芷，再加上小茴香，生姜和葱段，食盐和茶叶绝对是不能忘记的，把洗净的鸡蛋放到凉水锅里，小火煮至鸡蛋成熟，再把它逐个敲烂，再煮十分钟，关火焖子两个小时以上，或者是头天晚上煮放到盆儿里封闭好，放在冰箱里，第二天早上一热都可以吃了。</p><p class="ql-block">这样既是主食又是菜，妥妥的硬饭都做成了，再配上一个小米粥，呵呵，你说这早餐硬不硬？</p><p class="ql-block">种豆子可是我的首秀，不知道成与不成？反正把握在九成以上，因为农村老家种豆子，总是有稀有稠，不好把控，那也没关系，等到小豆子刚刚从土里钻出来，刚刚探出黄色微绿的脑袋，我们就拿着篮子上地，拨去多余的豆芽，都可以当美味的蔬菜了，不管是炒着吃还是蒸卤面，都是浓香四溢，脆脆爽爽，给清淡无奇的生活，增加一道丰富的味蕾体验，每年一次的豆芽狂欢节就此拉开帷幕了，哈哈，想想都觉得很美。</p><p class="ql-block">今天我做了改良，蒙上了一块儿棉布，搭上了许多辣椒枝叶，这样豆芽就不会变青了，黄黄嫩嫩的豆芽好像就展现在我的面前，等等，别出现幻觉了，等到一周之后看吧！</p><p class="ql-block">不管成功与失败，我觉得都是不错的体验，因为我家的俩宝也很期待种豆芽的美妙过程，哈哈，让我们拭目以待吧！</p><p class="ql-block">今天女儿问我，今天的早餐为何如此的丰盛？</p><p class="ql-block">我说庆祝疫情马上过去，23号之后恢复正常，虽然没有大鱼大肉，红薯黄豆妈妈也能把它做成大餐！</p><p class="ql-block">嘿嘿，这回答霸气吧！</p><p class="ql-block">呵呵，原来自信来与能力！</p><p class="ql-block">收敛点儿，我又自夸了！</p>