[“疫”起呵护健康成长]太阳都市幼儿园疫情期间幼儿居家饮食指导

念安

疫情尚未离去，在特殊的居家防护时期，家长朋友们同样要注意幼儿的饮食护理。在保证幼儿营养均衡的同时，提高幼儿的自身免疫力。 勤防护和勤消毒必不可少，坚持身体锻炼、保持良好心态与充足睡眠也是强身健体，抵御病毒的关键 疫情居家饮食指导 学龄前儿童处于迅速生长发育阶段，活动能力强，能量消耗大。对热能和各种营养素的需要量，按每千克体重计算，明显高于成人，家长要注意学龄前儿童的平衡膳食。 进餐有规律 根据幼儿身体发育的需要，建议早、中、晚餐的间隔时间在3.5～4小时，用餐时间不少于20～30分钟。上午10点及下午2点30分可搭配点心和水果 健康饮水 建议每日的饮水量为1200~1600ml,以白开水为主,少喝含糖饮料。饮水能保障新陈代谢，疫情期间,长时间居家可能导致幼儿上火，家长也可适当煮水果水,去火又健康。例如:蜂蜜柠檬水，山楂水，冰糖雪梨水等。 饮食要卫生 提醒幼儿餐前洗手，家长朋友们也要做好榜样，烹饪前、后都要洗手。食材选用正规来源、新鲜的食材，对无生产日期、无新鲜感、有异常气味的食材，坚决不要给幼儿食用。 合理安排每日膳食 食物多样化对于实现平衡膳食、获得比较理想的营养摄入非常有效。按照膳食指南的要求，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。每日膳食摄入量推荐：奶类：每日约350克~500克。肉禽鱼类：肉量小班幼儿每日约50克以上，中、大班幼儿可稍多一些，75克左右，晚餐少肉。蔬菜类：每日150克~300克。大豆类及制品：每日约10 克~20克。鸡蛋：每日50克。水果：每日150克~250克。适量坚果及薯类。少油，每日约15克左右，每日盐少于3克。 2-3岁、4-5岁儿童每日需要的各类食物量有所不同，例如2-3岁儿童每日需要谷类75-125克，水果类100-200克，蔬菜类100-200克，肉禽鱼类50-75克，奶类350-500克等。具体可以参照《中国学龄前儿童平衡膳食宝塔》，宝塔中食物量是指可以食用部分的重量。 养成良好饮食习惯 幼儿具有一定的独立性活动，模仿能力强，易出现饮食无规律，吃零食过多，食物过量。当受冷受热，有疾病或情绪不安时，易影响消化功能，可能造成厌食、偏食等不良饮食习惯。所以要特别注意培养儿童良好的饮食习惯，不挑食，不偏食。 幼儿膳食原则 食物种类多样化：学龄前儿童的食物种类与成年人相接近，在食物搭配上尽量做到膳食多样化，合理搭配，营养全面。 合理烹调：学龄前儿童的咀嚼功能及胃肠道的消化功能均不完善，所以食物加工应软硬适中，避免过粗、过硬。注意色香味，烹制中应避免过咸，避免使用辛辣调味品等。烹饪方式以清炒/红烧、水煮/焯、清炖、清蒸为主，尽量避免油炸。合理安排餐次：由于儿童胃容量小，一日三餐不能满足机体对能量及各种营养素的需要，可在两餐之间增加点心。但应避免因零食、甜食摄入过多而影响正餐。培养良好的饮食习惯：学龄前儿童活泼好动，模仿能力强，是形成各种生活习惯的关键时期，故应注意培养好的饮食和卫生习惯，要避免或及时纠正吃零食、挑食、偏食或暴饮暴食、饥饱不均等不良饮食习惯。 保护自己保卫城市 在疫情防控的关键时刻，需要大家牢固树立科学防疫观念，注意规律生活，保证睡眠和适量运动。拥有一个健康身体，才能和病毒做抗争，让我们保护好自己，一起期待战胜疫情的那一天！ 银川市兴庆区太阳都市幼儿园2022年10月21日