为进一步加强伙食管理,创新伙食保障模式,推进队站饮食文化建设,保证队员吃饱、吃好、吃出营养、吃出健康,为今后灭火防护工作提供强有力的支撑,八角消防救援站召开指战员大会宣贯《消防救援局关于调整提高伙食补助费标准》的通知,切实传达至每一名指战员。 一、加强实物验收,确保开支真实。每日坚持对菜品进行验收,做到严格验收、严格把关。切实发扬好经济民主,把标准伙食费落实到餐桌上。按照伙食管理规定统一计划,合理制定周食谱,加强伙食调配。充分发挥现有伙食费保障效益,全面提高伙食规范化管理水平,加强对伙食管理的日常监督,确保各类规章制度落实到位。 二、加强营养调剂,确保营养均衡。把“满意度”作为伙食管理的出发点和落脚点,全面采纳指战员的意见,并结合训练强度和饮食规律,按照营养配餐标准,有针对性的制定周食谱,实现饮食营养化、合理化,切实把对指战员的伙食关心落到实处。 三、加强卫生管理,提升卫生质量。搞好食品安全卫生工作,坚决防止腐烂变质的食物流向餐桌,做好消毒措施,做到餐具、炊具每次使用后进行消毒,严格生熟食的分类存放,避免相互污染滋生细菌。在伙食加工的过程中,保证食物安全性,营造一个清洁卫生的饮食环境,保障全体指战员的饮食安全。