灰灰菜

长白雪

藜，为藜科藜属的植物。分布于全球温带及热带以及中国各地，生长于海拔50米至4,200米的地区，见于路旁、荒地及田间，尚未由人工引种栽培。生于农田、菜园、村舍附近或有轻度盐碱的土地上。

中文名：藜

别 名：落藜、胭脂菜、灰藜、灰蓼头草、灰菜、灰条菜

形态特征：

一年生草本，高30-150厘米。

茎直立，粗壮，具条棱及绿色或紫红色色条，多分枝；枝条斜升或开展。

药用价值：

中药属性

性味甘、平，微毒。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性表现在幼苗作野菜食用时，有人食后在日照下裸露皮肤部分即发生浮肿及出血等炎症，局部有刺痒、肿胀及麻木感，少数重者可产生水疱，甚至并发感染和溃烂，患者有低热、头痛、疲乏无力、胸闷及食欲不振等轻微症状。[4]

功能主治

功能主治：

清热，利湿，杀虫。治痢疾，腹泻，湿疮痒疹，毒虫咬伤。

食用价值

藜可供食用，也可作饲料用。

藜是地球上最严重的杂草和分布最广泛的植物之一。过去，废壳用于洗衣服；也用作家禽和牲畜的饲料。藜抗干旱和盐碱的原因之一，就是叶片常常具盐囊泡，它们具有渗透调节的功能，当植物体内盐分积累到一定程度时，它们将破裂并分泌出盐分。

藜还有一个可爱的名字——灰条条，它是一种生命力强旺的植物，生长于田间、地头、坡上、沟涧，乃至城市中的荒僻幽落，处处可以见到它们密集丛生摇曳的身影。

藜的嫩茎叶含蛋白质、脂肪、糖类和各种维生素，还含有有益挥发油，营养丰富，特别是其中含有的极其丰富的胡萝卜素和维生素C都有助于增强人体免疫力。它还可以食用，嫩藜洗净蒸着吃或者用来凉拌，都是不错的选择。

藜一般生在于村边，菜地以及林缘草丛中，在农民的眼里，他是很难拔除的杂草，可是在医者眼里，它可是让人倍感珍惜的草药。

确实，灰灰菜是一种杂草，东北农村庄家地里很多灰灰菜需要消灭。繁殖能力十分强大！

灰灰菜嫩的时候，采集来，用开水抄一下，可以蘸酱吃，吃起来微麻……