和谐幼儿园关于预防食用草乌附子等乌头类中药材中毒的宣传

味道

草乌

乌头

毒性

中毒

附片

附子

食用

中药材

煮食

泡酒

俗话说：“秋天补的好，冬天病不找”“ 今年冬令进补，明年三春打虎”。

秋冬季节云南省部分地区有食用草乌、附片等炖药膳或饮用草乌泡酒的习惯来“强身健体”。殊不知，这种“进补行为”非常危险，严重时甚至会夺人性命。

　　草乌、附子、附片、川乌、雪上一支蒿、“小黑牛”等乌头碱类药物含乌头类生物碱，对心脏毒性大，人口服纯乌头碱0.12mg即可中毒， 3-4mg即可致死。一般都要经过炮制降低毒性后才能药用，服用未经炮制的乌头块根2g即致死。炖煮、浸泡等普通加工方法难以破坏其毒性。因此煮食草乌、附片等导致中毒，或误饮其泡酒而引发中毒的报道屡见不鲜。

　　为防范误食草乌、附子等乌头类毒性中药材中毒事件发生，保障广大人民群众身体健康和生命安全， 特此向家长做宣传：

　　煮食（黄）草乌、附子的风险有多高？

《中国药典》和《云南省中药材饮片标准》规定，炮制后的（黄）草乌每日用量限于3—9克、附子3—15克，而且必须先煎久煎，使毒性极强的双酯型生物碱转化而降低毒性。但是，目前家庭或邀约亲友共同煮食（黄）草乌、附子时，一是直接用毒性极强、未经炮制的鲜药材，二是用量远远超过药品标准规定用量，三是煮食过程均不能使毒性成分完全转化，因此发生中毒的风险极高。 家长还需要知道这些事情

中毒症状：

一般在食用后0.5-2小时之间出现，中毒症状有口、 唇、舌发麻，全身发麻，胃内强烈烧灼感，逐渐出现瘫痪，颜面及四肢痉挛，言语困难，视力、听力下降等，严重者可因心律失常和呼吸抑制而死亡。

预防乌头碱类药物中毒：

1.不采食不熟悉的植物，谨防误食。

2.乌头碱急性中毒无特效解毒药，进食这类药物后，一旦发现口、唇、舌发麻，脸部以及皮肤发痒或者有蚂蚁爬行感，恶心、发慌等中毒症状，应立即采用多喝水的方法进行催吐，并迅速送往医院，同时带上剩余药物，以便查明原因。

3.严禁集体食用加有草乌、附片等毒性药材原料自行配制的药酒及其他食品。酒浸或用酒冲服此类药物可增强其毒性，尽量不饮或少饮自泡药酒，不喝无标识或标识不明的泡酒。

4.严禁一切单位和个人出售以草乌、附片等毒性中药材原料的食品。

5.严禁餐饮经营单位、学校食堂、机关企事业单位食堂、建筑工地食堂、婚丧宴请和会议涉及集体用餐等加工食用草乌、附片等毒性中药材。

发生乌头碱类中毒怎么办:

1.专家提醒，对乌头碱急性中毒的急救，目前尚缺乏可靠的解毒药。

2.食用草乌、附子等植物中药材，出现口舌麻木、头晕眼花、恶心呕吐、腹痛腹泻、心悸胸闷等中毒症状，应当立即停止食用、催吐、拨打120急救电话求救，前往附近医院就诊。

3.立即停止食用可疑食品，予以保存，并保护好现场。