故事背景 <p class="ql-block"> 陈鹤琴说:“小孩子只喜欢两桩事，一桩是吃，一桩是玩。”为孩子们“玩好”创造丰富的条件是我们的重要任务，让孩子们“吃好”，并且从“吃”这件事上有所收获也是我们关注的重要课题。根据当下特殊情况，创设一个孩子和爸爸妈妈共同参与的活动既能帮助孩子能在真实的生活体验中感受生活、学会生活、热爱生活又能加深亲子关系，为居家生活增添乐趣。</p> 故事起源 <p class="ql-block"> 在九月的家访中，孩子说：“我学会了做饭，已经能炒菜了，我们家里还买了好多菜，有鸡蛋，西红柿，青菜……好多菜了，过两天我要炒西红柿炒鸡蛋吃”。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 根据幼儿年龄特点，5-6岁的孩子喜欢探究和对自己感兴趣的问题会刨根问底并主动动手动脑去探究，孩子在园所时经常会进行野餐角色扮演，西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，是我们居家必备的食材，也是我们生活当中长吃的一道菜，对于孩子自己能动手准备食材、学习打鸡蛋、自己切西红柿到亲自烹制“西红柿炒鸡蛋”会有强烈的兴趣度，也能兼具玩好、吃好的双重价值。因此炊烟升起时，故事便开始了。</span></p> <p class="ql-block"> 10月1日我们的课程故事开始啦，首先由老师做好准备并在班级群里发起邀请，让每一个宝贝做好准备，洗干净手，着装整齐以及准备好一个洗干净的西红柿。</p><p class="ql-block"> 下午5：55分线上活动正式开始啦，老师发起会议，孩子们按时进入会议，孩子们非常开心的和老师打招呼，展示自己准备的西红柿，接着老师讲述准备西红柿的目的以及整个活动过程的要求，孩子们都能保持安静并认真倾听。</p> 科学领域 <p class="ql-block"> 观看西红柿故事视频，引导孩子了解西红柿的别名以及生长过程，观后抛出问题孩子回答加深印象。</p><p class="ql-block"> 教师：西红柿是如何生长的? </p><p class="ql-block"> 幼儿：是由种子发芽、长叶、开花、然后结果。</p> <p class="ql-block"> 通过了解完西红柿生长过程衔接让孩子们拿起结出的果实，看一看、摸一摸、说一说，感知西红柿的颜色、形状、表皮。</p><p class="ql-block"> 幼儿：红红的、圆形的、表皮滑滑的。</p> 健康领域 <p class="ql-block"> 品尝西红柿的味道，酸酸甜甜以及知道吃西红柿对身体的好处，健脾消食、清热解毒。</p><p class="ql-block"> 老师再次抛出问题西红柿对我们人体有这么多好处，那西红柿可以生吃还可以怎么吃了？</p><p class="ql-block"> 幼儿：还可以做菜，西红柿炒鸡蛋。</p> <p class="ql-block"> 教师：小朋友们通过观察这张图片，我们来一起说一说烹制这盘西红柿炒鸡蛋需要什么材料?</p><p class="ql-block"> 幼儿：需要西红柿、鸡蛋、盘子还要倒油炒一炒。</p><p class="ql-block"> 教师：除了这些我们还需要什么佐料呢？西红柿炒鸡蛋是什么味道的了？</p><p class="ql-block"> 幼儿：酸酸甜甜的要放点糖，还要放盐。</p><p class="ql-block"> 教师：鉴于小朋友说的有不同的，还有小朋友没有发言，现给每个小朋友一个小任务，每人准备一张纸和彩笔，将自己需要的食材、餐具、佐料绘画到纸上，为我们烹制美味的西红柿炒鸡蛋做准备。</p> <p class="ql-block"> 绘画烹饪西红柿炒鸡蛋所需食材、餐具、佐料图</p> <p class="ql-block"> 食材、餐具、佐料都已准备好啦。</p><p class="ql-block"> 下面烹饪涉及烹制顺序、翻炒方法、生熟判断和口味把握是孩子们成功地制作出一道西红柿炒鸡蛋的关键部分，需要我们的爸爸妈妈协助为孩子讲解烹制细节以及流程，幼儿学习烹制方法并根据父母的指导绘制出西红柿炒鸡蛋流程图。</p> <p class="ql-block"> 根据绘制烹制西红柿炒鸡蛋流程图和学习西红柿炒鸡蛋的做法，绘制出了不放葱花和放葱花两种流程图。</p> 社会领域 <p class="ql-block"> “我来烹制美味的西红柿炒鸡蛋”经过前期充分准备，今天我们终于要开始烹制西红柿炒鸡蛋了，老师在班级群里发送要注意的安全事项，切西红柿时要拿好刀慢一点，开小火，油温不要过高，炒菜时手不可摸锅，身旁要有大人陪同。</p><p class="ql-block"> 孩子们纷纷行动起起来了，有中午做好的，也有晚上做的，家长们也很用心的辅助孩子并拍照记录了孩子烹饪精彩时刻。</p> 艺术领域 <p class="ql-block"> 幼儿：我的西红柿炒鸡蛋放在米饭上面颜色好漂亮呀，妈妈我们来作画吧！</p><p class="ql-block"> 家长：好呀宝贝，恰逢国庆节，那我们就用红彤彤的西红柿汁和鸡蛋做一面国旗送给我们伟大的祖国妈妈吧。</p> 语言领悟 <p class="ql-block"> 我们的发现与感受</p><p class="ql-block"> 孩子说：</p><p class="ql-block"> 幼儿：我刚炒的时候有点害怕，出锅的鸡蛋可是很美味的，开学了我到幼儿园给你炒。</p><p class="ql-block"> 幼儿：老师那天我到你家里也给你做一次西红柿炒鸡蛋吧。</p><p class="ql-block"> 幼儿：要在打鸡蛋时要加盐和鸡精，这样才好吃。</p><p class="ql-block"> 幼儿：我做的西红柿炒鸡蛋真香呀。</p> <p class="ql-block"> 家长说：</p> <p class="ql-block"> 教师说：</p><p class="ql-block"> 通过孩子们的亲身实践，西红柿炒鸡蛋受到了大家的一致好评。西红柿炒鸡蛋不仅是一道能吃到、能闻到、能看到、色香味俱全的家常菜，是孩子、家长、老师在烟火气息里体验到的生活趣味，而且是一种朴实无华的生活态度的具体再现。于我们而言，食物不仅是味道本身，而且是一种情感和记忆的生发线索。事实上，我们并不期望孩子能记住这道菜的烹制技巧，而是希望他们能够充分感受和体会当下吃这顿亲自烹制西红柿炒鸡蛋的情感。</p><p class="ql-block"> 最后祝大一班的宝贝们在今后的成长中永远聪明、勇敢，就像勇敢克服烹制时对火和热油的恐惧，只要我们敢于面对困难和尝试思考解决，那我们就一定会有所收获，毕竟自己烹制的西红柿炒鸡蛋就是非常美味不是吗？加油宝贝们！</p> <p class="ql-block">策划 | 库尔勒市四幼教育集团</p><p class="ql-block">组织 | 库尔勒市第十二幼儿园</p><p class="ql-block">审核 | 市四幼宣传组</p><p class="ql-block">责编 | 库尔勒市第十二幼儿园教师 贾乐乐</p><p class="ql-block">供图 | 大一班全体幼儿 网络</p>