美好“食”光 “烹”然心动———大庆路学校三年级劳动周之做饭篇

笑语盈盈

教育家苏霍姆林斯基曾告诫父母：“不要把孩子保护起来而不让他们劳动，也不要怕孩子的双手会磨出硬茧。要让孩子知道，面包来之不易。这种劳动对孩子来说是真正的欢乐。通过实践劳动，不仅可以认识世界，而且可以更好地了解自己。” 　　大庆路学校三年级的孩子们，国庆假期劳动周走进厨房，在爸爸妈妈的帮助和指导下，择菜、洗菜、切菜、烹饪，各种各样的食材在一双双勤劳的小手里，变成一道道的美食。 　　让孩子从小练习做饭，其目的不是为父母分忧解劳，而是对孩子未来的期许和培养，是家长对孩子负责的表现。孩子的成长是一种综合能力的培养，其中柴米油盐生活技能的培养尤为重要，可以保证孩子有健康的身体，有独立生活的能力与和谐的人际关系，从某种意义上说，“学会做饭，就是学会谋生和谋爱”。 我的日记 10月1日星期六晴 今天是10月1日，是一个非同寻常的日子，妈妈告诉我今天是新中国成立73周年。我完成了每日的学习任务，收拾了一下家务，就到了晚饭环节。我和妈妈商量好，今天的晚饭她教我做波菜汤，辣白菜五花肉。我开始择菜，洗菜、切菜、打蛋液、腌肉、开火、放油…一步步一点点，慢慢的完成了一道道美食，看着美食出锅，小小的我心里满满的成就感。我帮妈妈盛了一碗波菜汤，听着妈妈的夸奖、品尝着自己的劳动成果，心里真是美极了，普通的菜吃出了别样的美味。今天真是个愉快且有意义的一天。 　　生活中，我有很多爱吃的菜，红烧肉、青菜蛋汤、四季豆……但我们家的招牌菜，也是我最喜欢吃的菜——西红柿炒蛋。 制作西红柿炒蛋的方法很简单，首先洗西红柿，然后在菜板上切成小块，放入碗中，接下来拿三颗鸡蛋打在碗中搅拌。起锅烧油，放入鸡蛋搅拌一会，等待鸡蛋充份膨胀以后就可以放入西红柿了，在放入一小勺盐，继续翻炒熟了，就可以上菜啦！西红柿炒蛋是我唯一一道会炒的菜，这道菜口味宜人，爽口开胃，营养价值丰富，深受我的喜爱！下次来客人的时候，我就可以大展身手了！ 　　十一假期到了，我想利用放假在家学炒菜，让家人尝尝我的手艺。 炒菜对我来说可不是容易的事。我首先拿起一把水灵灵、绿油油的芹菜，开始摘掉芹菜的叶子，仔细看叶子就像鸭掌似的。爸爸说：“芹菜的叶子也能吃，不要扔掉浪费了。”接着把摘好的叶子和芹菜茎一起放到水里清洗干净，然后放在菜板上把芹菜茎切成约2厘米的小段，又切了个胡萝卜配色，再切点葱姜肉调味。切肉对我来说可比做题难百倍，切了几次也没切下来，最后在爸爸的指导下终于切好了，头上全是汗。开始炒菜了，先拧开燃气把锅烧热，再小心翼翼地倒上油，接着放上肉，这时我就有点手忙脚乱了。爸爸说：“不要慌，炒菜要小火炒，等肉熟了再放葱、姜和芹菜。”我按照爸爸的方法，又翻炒了大约三分钟，最后放上调味品。啊！终于完成了这道炒芹菜，我把炒好的菜盛到盘子里，端到了餐桌上。 吃着自己做的菜，感觉特别的香。 拌地瓜叶 今天正值国庆节假期我做了一件非常有意义的事情——做饭。天高云淡，秋高气爽，我和妈妈一起爬到山上采摘地瓜叶，山上遍布着香气满地绿油油的小地瓜叶，我们采摘了很多。回到家后，我将采摘的地瓜叶用清水淘洗清理干净，然后用漏勺把菜捞到另外的一个盆中。妈妈帮我打开煤气，锅中装满水，打开火，盖上锅盖等待水沸腾后放入我们的主角——地瓜叶，等待一会后，拿出另外的一个盆装满水，把煮过的地瓜叶放入静泡一会，然后捞出。现在地瓜叶就已经煮熟了，要开始进行下一步的处理——捣碎，取出捣碎的地瓜叶再放入两勺辣椒油、少许盐、一些香油，最后再进行搅拌，这味道不知道该怎么形容，仿佛绝世佳肴千金难换，我品尝了一口也情不自禁的竖起了大拇指。 今天我体会到了做饭的辛苦，但同时也收获了快乐，是收获满满受益匪浅的一天。