壬寅贵州茅台镇重阳祭水大典隆重举行

八字有一撇

<p class="ql-block">年年逢重阳,岁岁皆平安</p><p class="ql-block">​九月九重阳节</p><p class="ql-block">壬寅贵州茅台镇祭水大典隆重举行!</p><p class="ql-block">​茅台镇酿酒人虔诚祭祀、祈福吉祥!</p><p class="ql-block">​传承酿酒技艺,坚守工匠精神!</p> <p class="ql-block">九月九,下河挑水煮新酒,这是茅台镇千百年来脍炙人口的民谣,也是每年茅台酿酒人们相沿成习的时令节气,赤水河起源于云南镇雄,经贵州毕节七星关区、金沙县、仁怀市茅台镇、习水县、赤水市至四川合江进入长江,全长444.5公里,因沿河地貌含沙量较高、水色赤黄而名,特别以中上游茅台镇地质多以紫红泥为主,雨季时红泥冲入河中,将河流浸染而红更具特色。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">每年的农历九月,赤水河的水因过了雨季,水量减少而变得清澈,加上近几年来国家对环保方面的严格把控,对污水处理环节的高度重视,在严格的监督下,赤水河的水更加的干净,达到饮用水级别。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 赤水河是一条“母亲河”,在源源流长中孕育了无数的生命。赤水河也是一条“美酒河”,在岁月的流传中诞生了以茅台为首的上千家酱香酒企,生产制造出了无数的美酒,酒的盛名传播,给当地带来的不菲的经济效益,使得百姓们增收创收,发家致富。</p> <p class="ql-block">取“水”思源,作为依靠白酒而生存的茅台镇人,我们始终都抱着一颗感恩之心,感恩这片水土,感恩我们的国家,感恩我们的贵人。水是酿造白酒的根本,在每年的九月九重阳节的时候,水质变得清澈,本地红缨子糯高粱也刚好成熟,正是下沙酿酒的最佳时候,此时我们都怀着无比敬畏的心,敬畏这方水土,敬畏大自然的神奇,至此祭祀天地,开始到河中取水酿酒,制造传奇。</p> <p class="ql-block">这片神奇的流域带给了我们美好的生活,这是上天赋予我们的恩赐,我们很幸运,在未来的时光中,我们也将继续延续这一份敬畏之心,实实在在做好传承,源源不断的为世界酿造每一杯好酱酒!</p>