玉米🌽的构造与品种

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　　又到了丰收的季节，常见的玉米，也有许多小知识哦！我们就一起来学习一下玉米🌽的构造与品种吧！

玉米的构造

　　玉米植株是由根、茎、叶和雄花序、雌花序（果穗）及籽粒6部分组成。玉米的根属于须根系，按生长的次序及功能可分为胚根（初生根）、次生根和支持根3种。玉米的茎是植株的骨架，普通玉米品种多为单茎，作为饲草用玉米部分品种除主茎之外，还有分枝。

　　玉米的茎由许多节和节间构成。每节着生一片叶，叶由叶鞘、叶舌和叶片构成，叶鞘紧包着茎秆，质地坚硬。玉米茎节上在叶鞘内均有1个腋芽，通常只有上部第6～7个节上的1个或2个腋芽能分化成雌穗，最后能吐丝结实。主茎的顶端着生雄花序，雄花序主轴具有多列小穗，雄小穗常含2小花，仅顶生小花发育，玉米的雌花序为粗大的肉穗花序，俗称果穗。每一小穗内有2朵小花，仅处于上位的小花能开花吐丝结实。。苞叶是叶鞘的变态，可以防止鸟类啄食，对果穗具有保护作用。

玉米的品种

甜玉米，是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。甜玉米含有大量的糖分， 比如果糖、葡萄糖及蔗糖等， 容易被人体所吸收，能够为人体补充能量。 还含有丰富的维生素与胡萝卜素。

糯玉米，是玉米的一个种，又称粘玉米。糯玉米每100克可食用部位大概含有120克热量，属于一种热量较低、并且纤维含量较高的粗粮，并且富含维生素B族和烟酸等成分，适量进食可缓解便秘。

紫玉米，又称黑玉米，是玉米中的珍品，比其它玉米的营养价值更高。紫玉米的主要功效是促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排除。还含有大量的维生素e，可以有效的增强人的体力和耐力。同时，含有丰富的氨基酸，可以促进神经系统的发育，增强记忆力。

拇指玉米，拇指玉米是西双版纳的原始玉米品种，天生小巧可爱。皮薄肉嫩，果肉饱满，香甜软糯。但拇指玉米因其产量低、生长周期长、种植费工、抗病力弱等原因逐步被其他杂质玉米品种所淘汰。

水果玉米，又称超甜玉米。水果玉米是一种新品种的玉米，味道很甜。适当吃点水果玉米，能有效促进食欲。水果玉米富含水溶性多糖、维他命A、维他命C、脂肪和大量蛋白质。

白玉米，白色玉米含有丰富的维生素和甲基纤维素。白玉米中带有的维生素E有防衰老、减少皮肤病变的作用，还能缓解动脉硬化。白玉米中的甲基纤维素有刺激肠胃蠕动、加快排泄物代谢的作用。

有关玉米的小知识，你都学会了吗？