<p class="ql-block"> 9月27日至28日，为进一步营造茶农茶企技术交流氛围，提高“南靖丹桂”的整体制作技能水平，提升“南靖丹桂”的独特品质和区域品牌知名度，做大做强书洋镇茶产业，助力乡村振兴，由南靖县农业农村局、县海峡两岸茶业交流协会、书洋镇人民政府主办的书洋镇首届“南靖丹桂”现场制茶加工工技能大赛在南靖洋顶岽成功举办。市海峡两岸茶业交流协会会长刘文标出席活动并为获奖选手颁奖，市海茶会、南靖县政府、县海茶会及县农业农村局、书洋镇等单位领导参加活动。</p> <p class="ql-block"> 本次比赛来自书洋镇的30名制茶师傅参加，分为15组进行现场比拼。自带50斤丹桂茶青，由主办方统一提供制茶设备，按乌龙茶制茶技艺，专家评委实时跟踪的方式进行。大赛还邀请享受国务院特殊津贴、省农科院茶叶研究所原所长、国家一级评茶师陈荣冰、福建农林大学副教授郝志龙等专家进行现场评比。</p> <p class="ql-block"><br></p> <h5>市海茶会第一副会长庄洲全、南靖县副县长窦秉政参加开赛仪式</h5> <p class="ql-block"> 大赛现场，参赛选手按照晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、烘干等乌龙茶制作工艺流程，同台竞技，各显神通。</p> 历经两天紧张激烈的角逐，陈荣冰、郝志龙2位茶叶专家从制茶现场操作规范和茶叶品质感官评审等方面进行评比，大赛最终决出一等奖1组，二等奖2组，三等奖3组。 陈荣冰对本次参赛的15组选手给予充分肯定，表示各参赛选手在丹桂茶加工技术上有较大的提升，均能制作出好茶，并现场逐一为15泡丹桂成品茶进行点评。同时，陈荣冰还从丹桂选育过程、品种特性、加工要点等方面为选手们做一次系统的培训。 <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 据悉，书洋镇依托自然资源、人文历史和区位优势，近年来，涌现出南壶香、福星、欧南、茗峰、洋顶岽等一批知名茶叶品牌。全镇茶叶加工大户增加200多家，有1.3万亩茶园通过无公害基地认证，1.2万亩茶园通过绿色食品基地认证，2000亩茶园通过有机认证，建成标准化生态茶园1.6万亩。该镇充分利用土楼景区，挖掘和保护土楼特有农耕文化、宗氏文化、节庆文化、饮食文化和民间艺术文化，形成“以茶兴旅、以旅促茶”的产业互动融合新模式，培育出紫云山生态农庄、土楼情人山南壶香茶园、树海瀑雾茶庄园等3家省级休闲农业示范点。截至目前，全镇茶叶种植面积5万亩，全产业链产值15亿元。</p>