海经贸——三亚亚特兰蒂斯度假区实习简报（九月）

旭爷不太乖

度假区的“门户”——前厅部 姓名:杨燕玲职位:前台班级:20旅管一班刚到酒店的时候，挺兴奋的，毕竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都觉得新鲜和好奇，可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多。前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从那里开始的。前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，出租车外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选取他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很气愤，但是，常言道：“顾客就是上帝”，“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和认识，只有在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我们想象的完美。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发现自己的想法和观点是如此的幼稚，但是之后我就慢慢放开了。在大学里，我们只是一张白纸，只有透过实习才能体味社会和人生，在前台这个不起眼的岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经验和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程，我不仅仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己从不曾注意的东西。显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不允许疏忽。不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都务必具备的东西。虽说酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因而，能够感受不同的地域有着不同的文化气息，当然，来多是国内游客，所以异国气息甚少。也许，在外人看来，前台的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的时间里，我发现要做好一项工作，心态务必调整好，无论工作是繁重还是清闲，要用用心的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨;当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避。要说的是，此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓励大家埋头苦干，加班加点也愿意坚持的动力所在。 姓名:龙德班级19旅管本科一班职位:宾客关系不知不觉已入秋，疫情仍然存在，但情况已慢慢好转，城市开始恢复生气，街道开始有了烟火气。逃不过的是核酸，该做核酸咱就做，不给社会添麻烦。这个月还是没班上的一个月，也意味着工资打水漂了。 虽然待在宿舍区很无聊，但放松心态每天晚饭后楼下散散步、然后健健身，整个人都舒服多了。最开心的莫过于晚间跟同学一起打游戏聊聊天。借着疫情好转，交通开始恢复，赶紧跑回家。疫情好转，说明离上班的日子也不远。 度假区的“海底世界”——水族馆 姓名:李汉旭班级:20旅管二班职位:水族馆运营助理这个月疫情渐渐有了好转，在此期间恰逢自己二十一岁生日，在宿舍狠心点了个榴莲千层的蛋糕，很贵但很好吃，紧接着就是端午节，然后酒店给每个人发了一盒月饼，是黑松露流心奶黄的月饼，礼盒装的看着很高级，淘宝上搜索最便宜也要二百四十多，没想到第一次收到这么高大尚的礼盒月饼居然是在实习期间，可见亚特兰蒂斯的人性化关怀。隔离期间每天都给自己安排了学习任务，英语，设计，导资备考刷题和海洋生物的一些科普知识，闲暇的傍晚还会和同事一起打羽毛球。随后，解除静态管理之后还和同事一起去了海边看日落，很庆幸可以遇到这么一群积极友善的小伙伴。临近月末吉阳区和海棠区开始通车，估计没过多久生活就可以步入正轨，就可以上班了，部门领导要求各位师傅一周后考核徒弟的讲解稿，我那为我操碎了心的小师傅当天晚上就问我第二天可以考核不，不过还好，基本业务还是有的，顺利通过了考核，奖励自己尝尝楼下小吃街的麻辣烫，味道还真不赖。下个月国庆度假区招募国庆期间的氛围演员，也就是NPC，也算是提前迎接万圣节了吧，报了名也参加了面试，正在等结果中，希望可以面试成功，给自己一个独特的万圣节体验。 度假区的“水中世界”——水世界 姓名:苏循慧班级:20旅管二班职位:水世界票务在居家有些日子了。这些天来，在生活中实在是有不少突发情况，但配合政府最后都会顺利完成。在一天天的等待以及每天的核酸终于迎来了解封，等待恢复正常状态就可以复工了这也是我们每天都在期待的事情。 姓名:陈金妹班级:20旅管二班职位:水世界康体看看这战场上最勇敢最可爱的人——白衣天使们。他们不顾危险，履行着医生的职责，时刻坚守在自己的岗位上。他们以无畏的勇气，坚定的信念，惊人的毅力感染着战场上的每个人。当我们走进他们的心扉，就会知道，白衣天使们太不简单了，他们也有亲人，他们也会产生对家的牵挂，心中也会闪过一丝担忧：万一我被感染了，我的孩子怎么办……但更多的，是作为白衣天使的使命感和责任感，让他们牺牲了太多太多，坚持着救死扶伤这个信仰。他们冲在战场最前线，与病毒直接抗争着，让我们向白衣天使们致敬! 姓名:谯馨班级:20旅管二班职位:水世界服务助理自9月来，三亚疫情逐渐好转，为高效统筹疫情防控和经济社会发展，复工复产正在逐渐恢复中，虽然疫情影响了旅游业，但相信会很快好转，随着疫情防控形势好转，三亚酒店行业率先按下了“重启键”，部分酒店已经可以正常入住，我也相信可以会很快回到自己的工作岗位。 姓名:符修可班级:20旅管二班职位:水世界小铺零售因为疫情的影响，三亚所有经营场所从8月5号到现在任然处于未营业状态，所有的经营场所都受到了前所未有的冲击，疫情导致一切都止步不前，一切都被按下了暂停键，我所在的实习酒店也不可避免的暂停了员工的所有工作，暂停工作的在店期间，我被酒店留下来支援，但是后期也因为疫情实在严重，我的支援工作也被暂停了，停止工作后我时刻关注酒店的疫情防控安排，配合酒店的工作需求。在疫情防控期间我积极的配合酒店，在不上班的情况下依然保持着良好的心态。虽然疫情让我的实习生活减少了一部分，但是让我的个人实习经历充实了，让我知道面对疫情不必惊慌，我们应该保持冷静战胜疫情迎接新的起点，我相信疫情总会过去，一切都将朝着好的方向发展。 度假区的餐饮——皇家俱乐部 姓名:王仟金班级:20旅管二班职位:餐饮部服务助理我叫王仟金，在实习期间我任职的是餐饮部的服务助理，原本是在亚特兰蒂斯的皇家俱乐部48楼和18楼担任服务助理，但由于疫情皇家俱乐部被暂停营业，后来就被调到ADD（亚特兰蒂斯的七彩晶餐厅和番红花餐厅）帮忙，再后来ADD也暂停营业，酒店变隔离酒店，我又变成了打包餐食的，然后解封了但由于班车还不能通酒店和宿舍，所以我就在酒店住了一个星期左右，期间也没班上，但有课上，真的很充实。 这个月我打包了一段时间，期间也被调休很长时间，因为也快解封了，所以我这个月没打包几天就一直在酒店休息，在酒店休息也被迫上了网课，说实话我以为只会在学校上网课，没想到我实习了还在上网课，果然学海无涯呀～ 我们部门安排了几门培训（感觉就上网课），分别是第一门课皇家俱乐部英语培训，主要会介绍早餐常用英语和词汇以及茶水咖啡词汇，比如Black tea 红茶， Green tea 绿茶， White tea 白茶，Jasmine tea 茉莉花茶，Lemon tea 柠檬茶，Black coffee 黑咖啡，Espresso 浓缩咖啡，Americano 美式咖啡， Iced coffee 冰咖啡，等等；第二门课是如何正确询问客人满意度和做优质评价的线上培训；第三门课是服务用语，服务意识的线上培训，就是讲礼貌的基本要求，领位基本用语，服务用语还有一些要切记及注意事项；第四门课是酒店知识的线上培训，就是介绍酒店有哪些娱乐场所，哪些餐厅；第五门课是餐厅常用英语对话的线上培训；第六门课是吧台日常出品及酒水的线上培训；第七门是餐厅常用茶叶的线上培训。 整体感受下来就是即使没班上还有培训等着你，非常充实呢～ 度假区的房务部——客房物流 姓名:张亚千班级:20旅管三班职位:服务助理受疫情影响，不知不觉我在酒店已经住一个多月了，上了差不多一个月的班，在休假期间，酒店开放了水世界部分滑道和海豚湾潜水项目供员工游玩，于是我也去凑了热闹玩了起来。前不久三亚解除全域临时静态管理，于是我得以回到宿舍。目前实习生部门是不排班的，所以现在没有班上，宿舍区的娱乐设施健身房、台球乒乓球等都属于关闭状态，所以只能在宿舍躺平了。而在宿舍的日常呢就是追剧、刷视频、打游戏；最近在玩全网最火的羊了个羊，玩了还挺久的，但是目前第二关还是过不了，感觉每一次都是差那么一点点，都要气炸了！ 姓名:符国帅班级:20旅管二班职位:服务助理通过三个月的顶岗实习，有了一些收获。主要有：1、工作独立理能力提高通过这次实习，我深切的了解到，必须学会己有能力的事情己做这个道理。只有培养身的独立能力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题、有不懂得应大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作积累经验，最后得到的才是最适合己的东西。2、突发事件应变能力提高在客房部工作，每天都必须做好作战的准备，因为作为一名服务员，每天面对不同的客人、不同的事件，入住的客人中，不免会有些不大礼貌的客人，甚至会口恶言的，面对这样的情况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益，与身的安全，对于我来说又是另外一个考验。在社会实践中得到了锻炼，对这次的实习在社会实践中得到了锻炼，对这次的实习认识也有了新的升华，我体会到：1、实习是一个接触社会的过程通过这次实习，我比较全面的了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了行行色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻的了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会、融入社会。2、实习期与酒店的关系作为酒店的一员，穿上了制服就要维护酒店的权益，要把己和酒店紧密的联系起来，要另己的一言一行都代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，我们是微笑之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切的宾客。感谢学校的领导和老师们为我们安排这次实习，为我们的社会实践和未来的工作指明了道路和方向。 姓名:符智恩班级:20旅管三班职位:服务助理在这两个多月的实习期间，我以一种特殊的方式在公司中实习。每天像一名正式员工一样，过着朝八晚六的生活。实习期间，我既能够实际参与工作，也能够和上上下下的人员沟通交流;既切身体会，又冷眼观察。通过这一段时间的实习，我了解到了一个公司从起步到发展壮大所经历的艰辛历程;看到了一个公司日常运作的一个基本模式;学习到了个人与公司同事之间保持怎样的关系最为有利;感受到了身上的许多优点和不足之处。最后，我想一个人实习的目的无外乎，一个是感受公司，一个是认清自我。在这两个多月的实习期生活中，收获到很多。