<p class="ql-block"> 大蒜是生活中常见的食物，孩子们经常会在厨房或菜肴中发现大蒜的身影，但是对大蒜更直接的感知，便是它臭臭的味道和略辣的口感。为了让孩子们体验种植的乐趣，中一班开展了大蒜本班课程。</p> <p class="ql-block">课程目标：</p><p class="ql-block">1.了解大蒜的生长过程，知道种植的方法，</p><p class="ql-block">能参与简单的劳动。</p><p class="ql-block">2.学会定期的观察与记录，探索发现生命科</p><p class="ql-block">学的奥秘。</p><p class="ql-block">3.初步了解大蒜的作用，喜欢吃大蒜。</p> 识大蒜 <p class="ql-block">师：大蒜是什么样子的呢？</p><p class="ql-block">涵：我见过，它的头上像扎了个冲天辫！</p><p class="ql-block">怡:它像橘子5，是一瓣一瓣的。</p><p class="ql-block">轩:一头尖尖的，弯弯的像个小月亮。</p> <p class="ql-block">谜语</p> <p class="ql-block">“兄弟七八个，围着柱子坐，一旦要分开，衣服全撕破。”—有趣的谜语激发了幼儿探索大蒜的兴趣。</p> <p class="ql-block"> 利用形象的图片、实物让孩子们初步了解了大蒜的生长过程，幼儿认真观察并用自己的语言描述。</p> <p class="ql-block">看一看</p> <p class="ql-block">剥一剥</p> <p class="ql-block">大蒜知多少？</p> <p class="ql-block"> 和爸爸妈妈查找资料得知大蒜有以下食用价值</p><p class="ql-block">1、大蒜有解毒杀虫的功效。它富含有蒜臭素，可以增强机体的免疫力，阻断脂质过氧化物的形成以及抗突变，消除在肠道内引发的肿瘤的危险；</p><p class="ql-block">2、大蒜有预防动脉粥样硬化的功效。研究表明，每日可生食几瓣或醋泡的大蒜吃几个，半个月以后血清胆固醇，甘油三酯及低密度脂蛋白或胆固醇的含量均有明显的降低，同时也发现有降低血压、降低血黏度的作用，从而加速微循环，有预防血栓形成和动脉粥样硬化的作用；</p><p class="ql-block">3、大蒜有抗菌消炎的功效。目前发现它是天然植物中抗菌作用较强的一种，所以它具有很奇特的抗菌消炎的作用，对于好多像球菌、杆菌、真菌、病毒等都有抑制和杀灭的作用。所以可以经常食用大蒜，不仅能够促进食欲，加速消化，可以排毒清肠，同时可以起到杀菌的作用；</p><p class="ql-block">4、大蒜有降血糖的功效。他能促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖的耐受性，迅速降低体内血糖水平，可以杀死因为感染诱发糖尿病各种并发症的病菌；</p><p class="ql-block">5、大蒜有补肾益精的功效。大蒜总微量元素硒通过参与血液的有氧代谢，可以清除毒素，减少肝脏解毒的负担，从而达到保肝的作用；</p><p class="ql-block">6、大蒜有抗癌的功效。大蒜中含有一种叫做硫化丙稀的辣素，对于病原体和寄生虫都有很好的杀灭的作用，可以预防感冒、咳嗽，咽喉肿痛等。因为大蒜中含有锗或者硒等微量元素，所以可以抑制肿瘤和肿瘤细胞的生长。</p> <p class="ql-block">数大蒜</p> <p class="ql-block">闻大蒜</p> <p class="ql-block">建:哎呀！不好闻，我不喜欢。</p><p class="ql-block">涵:呛鼻子呢！</p> <p class="ql-block">尝大蒜</p> <p class="ql-block">尝一尝、舔一舔</p><p class="ql-block">石:好辣啊！</p><p class="ql-block">文:怎么是这个味道呀！</p><p class="ql-block">彧:我手上都有大蒜的味道了。</p> <p class="ql-block">通过看、摸，孩子们对大蒜有了很多的发现：大蒜有不同的品种——独头蒜、多瓣蒜</p><p class="ql-block">大蒜有不同的颜色——白皮蒜、紫皮蒜</p> “探”大蒜 <p class="ql-block">种植大蒜</p> <p class="ql-block">一起种大蒜</p><p class="ql-block">讨论种植大蒜需要什么？</p><p class="ql-block">文宣说：“铲子”</p><p class="ql-block">石说：“水桶”</p><p class="ql-block">彤说：“还有那个耙子，松士用的”</p><p class="ql-block">梦涵说：“泥士”</p><p class="ql-block">文宣说：“还有阳光和水”</p><p class="ql-block">怡:“水，也可以长在水里”</p><p class="ql-block">那我们就行动起来，开始种起来吧。看看谁的猜测是对的。</p> <p class="ql-block">长在泥土里</p> <p class="ql-block">轩:应该大头朝下按下去的呀，你的漏出来太多啦！</p><p class="ql-block">悦：蒜辦应该怎么放进士里呢？</p><p class="ql-block">涵：我觉得应该尖头朝上。</p><p class="ql-block">楠：我觉得平平地朝上，平的大，肯定先</p><p class="ql-block">发芽。</p><p class="ql-block">经过实践，大家终于知道了“按”和“压”的</p><p class="ql-block">方法比较正确，手捏大蒜头，将尖头朝上，按进泥土。</p> <p class="ql-block">种好后要浇浇水，孩子们忙的热火朝天。</p> <p class="ql-block">土里的大蒜有的发芽，为什么还有的还没发芽？大家一起观察、讨论</p><p class="ql-block">猜测：喝水的量，晒太阳光，土壤多少，种子质量好坏，肥料的添加都有影响！</p> <p class="ql-block">孩子们会时不时的来看一看大蒜有没有长出来。</p> <p class="ql-block">长在水里</p> <p class="ql-block"> 土里、水里的大蒜都发芽了，原来大蒜可以有不同的家。实验证明长在水里的要比土里的要快些。</p> <p class="ql-block"> 大蒜长出了许多的根须耶，你说像不像老爷爷的白胡子？太神奇了！</p> <p class="ql-block">佳茜说:我刚摸过大蒜水手上都有味道了。</p> <p class="ql-block"> 鼓励孩子们每天去照顾蒜宝宝，持续观察蒜宝宝的生长过程，并尝试自己用前书写的方式做记录。</p> <p class="ql-block">画大蒜</p> <p class="ql-block">捏大蒜</p> <p class="ql-block">像不像？</p> <p class="ql-block">蒜衣大变身</p> <p class="ql-block">蒜皮也可以用来作画呦“特别的绵羊”</p> <p class="ql-block">大蒜娃娃手工制作</p> <p class="ql-block"> 亲子手工制作，创意大比拼，通过我和爸爸妈妈的巧手制作，各种各样的大蒜宝宝出来啦！</p> <p class="ql-block">自制书籍《我和蒜宝宝的故事》</p> <p class="ql-block">爸爸、妈妈和我都是作者哦！</p> “食”大蒜 <p class="ql-block"> 通过谈话得知有的小朋友喜欢吃大蒜，而有的小朋友不喜欢吃大蒜。有的小伙伴喜欢吃，因为好香，他们喜欢蒜蓉龙虾，蒜蓉大虾。有的小伙伴不喜欢吃大蒜，他们觉得大蒜很苦，大蒜很辣，大蒜有一股不好闻的味道……也许，经历这次大蒜课程后，相信孩子们会有所改变！</p> <p class="ql-block"> 孩子们自己挑选，自己洗，妈妈们帮忙炒，营养丰富的大蒜佳肴就出来了，孩子们吃的可真香丫！</p> <p class="ql-block">延伸活动：小蒜苗还在长</p><p class="ql-block">教育家陈鹤琴说：“大自然、大社会是活教</p><p class="ql-block">材。〞世界上没有比大自然更好的老师，它</p><p class="ql-block">将万事万物都毫无保留的展现在孩子们面</p><p class="ql-block">前，让他们去看、去听、去摸、去发现、去</p><p class="ql-block">探索。后面我们还要收获大蒜，他们从</p><p class="ql-block">兴趣到探索，从认知到行动，让课程真正“</p><p class="ql-block">活”起来。</p>