<p class="ql-block">拍摄：汪志军</p><p class="ql-block">编辑、文字：汪志军</p> <p class="ql-block">在上世纪六、七十年代，咖啡这个风靡全球的饮品，对中国人来说知之甚少，咖啡，成了人们有些向往的生活，也是不少人心中渴望品尝的好东西。对大多数中国人来讲，对它的了解大多是通过影视或资料获得，可以说，那是中国人羡慕的生活。咖啡是个什么好东西令外国人与之朝夕相处，闭塞的中国人对神秘总是充满着好奇，所以，咖啡与西方世界的富足让我们很向往，而我们还处在吃不饱穿不暖的现实里，当时的中国人可以说是羡慕嫉妒恨。封闭加上政治高压的环境，中国人对一切少见的东西都特别好奇，虽然，当时各地的友谊商店有咖啡出售，但只销给特定人员，而且，价格高得很吓人，即使卖给普通人，凭当时中国人微薄的收入也只能是高攀不起，望洋兴叹。</p> <p class="ql-block">随着改革开放，外国人来中国旅游的人多了起来，洋快餐麦当劳进入中国，随后不久肯德基也踏入国门，一时间人们趋之若鹜前往品尝，麦当劳门前排起了长队。炸鸡腿、炸薯条、汉堡包，外加可口可乐或雀巢咖啡，不少中国人就是从洋快餐店喝到了人生第一杯咖啡，从此，不少人开始喜欢上这种味道，随后，各大超市陆续上架雀巢咖啡，又隔不久，咖啡厅如雨后春笋冒出来了，洋饮品大举登陆中国。面对外来饮食文化的冲击，让禁锢已久的中国人不知所措，也很难抵挡这带有新鲜刺激且有洋味的诱惑，崇洋媚外的风气逐渐形成了一种趋势，也是在这个时候，我与咖啡有了接触。</p><p class="ql-block">记得是在上世纪八十年代初，我经朋友介绍结识了远道而来的女朋友，在经过一番接触和通信了解后，确立了恋爱关系，一年后把她调到我在城市。在这里，她有一位亲姑姑在部队当医生，我第一次喝咖啡就要从这说起。她的姑父是海南人，海南是中国产咖啡的地方，她姑父带了不少咖啡回来，赶巧我们登门拜访，她姑父用咖啡招待我们，第一次品尝说不上好感，苦的感觉象喝中药汤，但咖啡特有的香气确实好闻，饮后的回味也别有滋味，于是，咖啡让我对它有了较深的印象。</p> <p class="ql-block">八十年代中后期，随着生活水平和收入的提高，超市里的速溶雀巢咖啡价格也能接受了，我第一次买回了雀巢咖啡，之所以隔了几年还念念不忘，就是第一次接触的印象太深刻了。也就是从这算起，咖啡开始进入我的生活一直到今天，再也没有离开它，咖啡已成为我生活中不可或缺的饮品。中国有几千年的茶文化，可我与它却有些水土不服适应不了，喝茶没这个口福，有些遗憾。咖啡虽也不是一开始就喜欢，可尝试了就忘不掉，所以，就鬼使神差爱上它。想想上世纪八十年代，在中国喝咖啡的人不会太多，一来是经济上的原因，二来是文化上的差异，中国人历来是以品茶为荣，三是它的味道让人们一时半会儿难以接受，再有就是可口可乐、雪碧饮料风靡神州，让咖啡变得比较小众。咖啡在中国成为大众饮品是近二十年的事，逐渐成为一种新时尚。时至今日，黑咖啡、现磨咖啡开始独领风骚，不加糖的苦咖啡大行其道，追求更健康的生活已改变着生活。</p> <p class="ql-block">咖啡是外来文化，但随着它入乡随俗，这洋玩意早已广泛被中国人所接受，如今，它已成为许多中国人生活的一部分。与它几十年的不离不弃，我早已对咖啡有了依赖，想要分开恐怕不太现实，咖啡有说它好的，也有说它不好的，这都不重要，重要的是，适合自己就是最好的，只要你喜欢它，又何必听信别人怎么说。</p><p class="ql-block">昨天你走进我的世界，把特别的爱给了我，让我从此不离不弃，你的浓情厚意陪伴我四十年，咖啡，有你的日子真的很快乐。你的浓香丝滑让人迷恋，你的苦尽甘来总是恰到好处，你的柔情似水想忘也忘不掉。如同爱情一样相伴几十年，与爱同行的路上有爱的温暖，也有你无微不至的关怀，那一杯浓香的咖啡。说好一路前行，永远不说再见！有你的陪伴，真好！</p>