炸素丸子妈妈的味道

快乐小崔

秋高气爽，食欲大振，又想吃炸丸子了，不由自主想起，小时候每到过年，妈妈总是炸出一大盆蔬菜素丸子，吃起来那叫一个香，可能是记忆由心，每当想吃的时候总是想起，因为那里充满回忆，有妈妈的味道，长大后，随然过去了几十年，但那炸丸子的味道永远在心中，今天又重新做起，想着妈妈和新的味道，分享给大家。

一、首先准备一个卞萝卜和二根胡萝卜，洗净。

二、红薯粉条煮熟，后切成碎末。

三、胡萝卜擦成丝并切成碎末。

四、卞萝卜同样擦成丝后，在切成碎末。

五、洗一小把香菜。

六、切成碎末。

七、准备五香粉和孜然粉。

八、把所有蔬菜碎放入盆中，在放五香粉和孜然粉、食盐。

九、拌均匀。

十、加入二碗面粉（根据蔬菜多少加面粉）。

十一、搅拌均匀并活成面团，千万不要加水。

十二、起锅烧油。

十三、左手抓面，用小勺把丸子放锅内，把剂好的丸子炸至二面金黄取出。

十四、外焦里嫩，香喷喷的的萝卜丸子完成，家人都爱吃，想吃就炸点，爱生活，爱家人，更爱下厨房，乐在其中。