<p class="ql-block">@抖音评论课代表：『小白菜窝窝』</p><p class="ql-block">[胡瓜]食材：小白菜、香菇、花生、萝卜、玉米面、普通面粉、鸡蛋</p><p class="ql-block">[胡瓜]调料：盐、水、葱、花椒粉、大蒜、红椒、香菜、生抽、醋、芝麻香油</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">00:00 开场白：小白菜窝窝做法</p><p class="ql-block">00:07 1️⃣ 掰小白菜等焯水改刀</p><p class="ql-block"> 小白菜叶子掰下来，清洗干净，锅中水烧开加1勺盐，下入小白菜焯水半分钟捞出锅冷水挤干水分备用，香菇焯水2分钟左右，捞出冲凉水，小白菜切碎，香菇切小丁盛入大碗中备用</p><p class="ql-block">00:39 2️⃣ 切花生加面粉等抓匀</p><p class="ql-block"> 鲜花生拍扁切成颗粒，碗中放入萝卜丝、花生、葱花、花椒粉、盐搅拌均匀，加入玉米面、普通面粉抓匀</p><p class="ql-block">01:02 3️⃣ 搓馅料做窝窝蒸10分</p><p class="ql-block"> 抓一团馅料搓一搓，从底部钻个洞做成窝窝形状，蒸屉加水，摆好笼屉和屉布，上汽放入窝窝大火蒸10分钟</p><p class="ql-block">01:17 4️⃣ 熟鸡蛋压碎切大蒜等</p><p class="ql-block"> 碗中放熟鸡蛋压碎，大蒜切成蒜末，红椒切丁，香菜切末放入碗中</p><p class="ql-block">01:28 5️⃣ 窝窝头装盘搅鸡蛋等</p><p class="ql-block"> 窝窝头装盘，鸡蛋加盐、生抽、醋、芝麻香油搅匀做成蘸料</p><p class="ql-block">01:42 成品展示：小白菜窝窝</p>