封丘树莓（国家地理标志保护产品）

农擂故事

封丘树莓，河南省封丘县特产。封丘树莓俗称托盘、山莓果，在中草药里称其为覆盆子，为蔷薇科悬钩子属植物，其根、茎、叶、花、果全身皆可入药。树莓还是人体可吸收植物SOD最多的水果，具有美容、抗衰老作用，树莓的抗癌物质鞣化酸含量丰富，是天然的阿司匹林，欧美称之为红宝石、"癌症的克星"、"生命之果"。

封丘树莓是中国国家地理标志保护产品

2016年07月04日，原国家质检总局批准对"封丘树莓"实施地理标志产品保护。

产品特点

封丘树莓俗称托盘、山莓果、悬钩子、马林果，中草药称其为覆盆子。为蔷薇科悬钩子属植物。树莓是SOD含量最多的水果，具有美容、抗衰老作用，不仅是天然的阿司匹林，还是癌症的克星。树莓及其相关产业的发展已被列入国家"948"发展计划。树莓果柔嫩多汁，营养丰富，是一种有机天然的珍贵果品。树莓含有多种易被人体吸收和人体不可缺少的营养元素，其浆果含有20多种氨基酸和维生素。被世界粮农组织称之为"第三代水果之王"、"生命之果"、"黄金水果"。

产地环境

封丘县位于河南省东北部，四季分明，日照充足，降水充沛，年平均气温16.5℃，大气质量良好天数在300天以上，地下水PH值为7.5-8.0，水质优良，土壤富含多种有益人体健康的矿物质。在这里黄河转过了最后一道弯，形成南北横河。泛舟豫北最大的自然湖泊--青龙湖，是名副其实的"天然氧吧"、"绿色长廊"，非常适宜于树莓的生长。

传承历史

2002年，封丘县开始种植树莓。
2005年，随着封丘树莓专业合作社的成立，树莓种植开始走上标准化道路，封丘出台了树莓种植地方标准，在全县推广树莓种植标准化。
2010年开始，封丘树莓产业以中国科学院封丘农业生态实验站为依托，加大投资，实施中国树莓博物园及树莓规范化种植和加工技术转化示范基地项目建设，投产酿造树莓酒、加工树莓饮料、干果和冷冻鲜果，实现了树莓种植、加工、销售产业一条龙。
2014年10月，国际树莓蓝莓高峰论坛暨中国树莓专业委员会第三届年会在封丘召开。

地理标志

一、地域保护范围：封丘树莓产地范围为河南省封丘县城关镇、城关乡、回族乡、王村乡、应举镇、陈固乡、黄德镇、居厢乡、鲁岗乡、陈桥镇、荆宫乡、留光镇、曹岗乡、潘店镇、黄陵镇、李庄乡、尹岗乡、冯村乡和赵岗镇等19个乡镇现辖行政区域。

二、专用标志使用：封丘树莓产地范围内的生产者，可向封丘县质量技术监督局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请，经河南省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。封丘树莓的检测机构由河南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

三、质量技术要求
（一）产品名称：封丘树莓。
（二）保护范围：河南省封丘县现辖行政区域。 （三）质量技术要求
1. 品种：红宝、香妃。
2. 立地条件：土壤为沙壤土或壤土，排水良好，有机质含量≥2.0%，土壤pH值7.0-8.0。
3. 栽培管理
（1）育苗:采取无性繁殖方法育苗。
（2）栽植
a. 栽植时间：春季栽植:3月下旬-4月上旬。秋季栽植:10月下旬-11月上旬。
b. 栽植密度：≤12000株/公顷。
c. 施肥：以有机肥为主，每年施有机肥≥30吨/公顷。
d. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
4. 采摘：果实成熟期5月下旬-11月上旬，全红后上午5点-9点分批分次采收，下雨天禁止采摘。
5. 速冻果加工
（2）树莓采收后，速冻后储藏。入库前经过预冷、分选、清洗、消毒杀菌、速冻。
（2）预冷：树莓采收之后，速冻之前进行降温处理。
（3）去杂和分选：预冷1小时后树莓人工或机械筛选分级，同时去除杂质及腐烂树莓。
（4）清洗：树莓至清洗机进行清洗。
（5）消毒：采用臭氧消毒机进行消毒。
（6）速冻：树莓鲜果进入-18℃速冻。 （四）质量特色
1. 感官特色：鲜果果面光泽亮丽，果实鲜红色、饱满，果肉肉质柔软多汁，香味浓郁，香甜适口。速冻果果形端正、饱满，香味浓郁，口感冰凉、香甜。
2. 理化指标：总糖含量≥8.5%，有机酸≤2.0%。
（五）安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。