岚山人的美篇

岚山人

秋意片语 作者/岚山人

所编内容全是本人亲自体验和亲眼见过

饭后，随着脚步走到河边，空气中不时地漂来桂花香味。

　　每年中秋节头天，个别农人把当年兴的莲藕，头次挖点洗好，挑到集市上卖俏钱。但是，许多热爱生活的人，明知道贵，也要买点新藕，中秋节炖猪蹄子。

老远听见“挺～桶”两声闷响，接着数声轻柔而有节奏感很强的“擦擦 擦擦 擦擦 擦擦”，就知道是农人打谷子。朝着响声方向望去，只见几个农友弯着腰很务实的割着深黄色谷子。在同一稻田里放着伴桶，用竹编遮阳席夹在伴桶周围，以便防止打谷子时，谷子粒粒扬到伴桶外面去。伴桶里头搁个木桥子，用来打谷子。稻田里的水淹齐螺丝骨，脚上打的亦脚片，有四个人负责打谷子，二人一班，轮翻打出“挺～捅 擦擦 擦擦 擦擦 擦擦 挺～桶 挺～桶 挺～桶”的响声。据农友说：这个调子分好几种，有的叫“蜻蜓点水”有的叫“凤凰展翅”有的叫“牛擦痒”，这种声音始终让人回味。谷子晒干，加工成米了，采些当年的新绿豆一起煮成绿豆米饭，这种味道，城里人很难体会到。

这个调子叫“牛擦痒”

芝麻，人们总是把它当成事业发展、学习进步、幸福指数和生活提高的象征。农人把豌豆或者麦子收割后，把芝麻均匀的撒在地面上，用薅锄将地皮刮一层，把芝麻种子掩盖一下，农人把这个叫“恢茬”。根据土地的干湿，约在十天左右长出了喜人的小苗；芝麻苗长到尺把高时，仔细的把草和多余的芝麻苗拔掉。大概再过两个来月，逐步开出漂亮而带有绒毛的粉白色喇叭花。见芝麻成熟了，把它割了，捆成一把一把的，四把为一蓬，就地晒在坡上，等芝麻果全部开口了，把芝麻控到大簸箕里。将芝麻洗干净，晒干炒香，用石窝子舂成细未，包汤圆，夹馍馍，夹糍粑；或者把蒸好的黄心苕，咬一口蘸点芝麻未；最佳配菜是：花椒味儿较浓的炒嫰南瓜丝；把芝麻未撒在糯米饭，或者白米饭上，配菜：黄瓜条拌腐竹，也是不错的吃法。

核桃，饭前茶后，随手剥几个，属十分惬意的事。

记得儿时，没等核桃完全成熟，就爬上树摘些青核桃。有一种周身长满毒毛的昆虫，叫“火辣子”顾名思义/人体皮肤只要稍微挨上“火辣子”立刻感到像炭火烙了一般难受难忍，瞬间起泡。即是这样也阻挡不住摘核桃的欲望。一般摘个三五个核桃，扔在树下的草丛里，下树后，将青皮核桃收捡到一起，用石头把外壳去掉，露出可爱的核桃，可是，一双手跟漆匠一般黑，上个月才能洗掉。烧柴疙瘩的火炉里，烤着不老不嫰的包谷，等包谷烤熟了，掐上十几粒包谷籽，将两三瓣核桃仁和包谷籽一起放在手掌里，头一仰，一把控到嘴里一起嚼，对于现在来说，这个待遇太奢侈了。

茗茶，不同于其它饮品，根本不分国界、民族、宗教、贵贱、时间，随时随地都可享受它的魅力。人们只要提到“茶”这个名字，马上就连想到温馨、高雅、休闲、普通和高档。

茶叶在我的映像中，只要有茶树的地方，当地人总是把它当成朋友样的关心、爱护、延衍。甚至路人遇见茶籽也要捡几颗揣进衣兜里，回家种在房前屋后。

过去农村的板栗子，还没等它“开口笑”，十几岁的男孩子，迫不及待的用棍棒石头打下来。由于有刺，有的用脚踩，有的用石头砸，一不小心还是把手扎了，但是很值，毕竟想的那个新鲜味道，今年吃到了。

其实，板栗成熟了，是会自己掉落下来的。阳光好的一面先成熟，当然品质稍好点，靠阴面的阳光差些，开口晚一点，品质稍次些。人站在树下只听见四处掉板栗的声音，时不时的砸到头上“啵”一下还有点疼。