中秋节的历来

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中秋节，又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，是中国民间传统节日。中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、看花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息。

中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐代。中秋节是秋季时令习俗的综合，其所包含的节俗因素，大都有古老的渊源。祭月作为民间做节的重要礼俗之一，逐渐演化为的赏月、颂月等活动。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。

最初“祭月节”的节期是在干支历二十四节气“秋分”这天，后来才调至夏历八月十五日。中秋节与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日。受中华文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。2006年5月20日，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录。自2008年起中秋节被列为国家法定节假日

中秋明月当空挂，万家灯火寄相思。中秋节是中国一个非常重要的传统节日，每当中秋将临，在外地的子女纷纷回家看望父母，家家团圆，伴着温柔的夜风一起欣赏远远的月亮，品尝美味的月饼。那么，中秋这个节日究竟是怎么形成的呢？

一、中秋节的来历

说到中秋节的来历，有这样两个极具传奇色彩的故事不得不提一下。

1、嫦娥奔月

第一个故事就是我们从小耳熟能详的“嫦娥奔月”。相传在很久以前，天上居然同时出现了十个一模一样的太阳，强烈的太阳光线晒得大地干裂，河流干枯，人们仿佛身处于温度极高的蒸炉中，简直苦不堪言。

好在一位身有神力的英雄壮士，不忍心再看老百姓们受苦，于是在山巅用神力拉开神弓，一口气将多余的9个太阳全部射下，只留一个为人们带来光明。人们再也不用忍受十个太阳照射的痛苦，对这位射日英雄十分敬重和爱戴，这位英雄就是鼎鼎有名的后羿。

后羿立下射日神功，解决百姓于水火之中，这样的壮举传到了王母娘娘的耳中，王母被其勇敢和善良感动于是特地赏赐给他一丸仙药，吃后便可逃脱生老病死飞升成仙。然而，后羿与发妻嫦娥恩恩爱爱情深义重，不忍心抛下嫦娥独自升仙，于是将仙药悄悄藏了起来。这件事情却传入了逢蒙耳中，他一心想夺取仙药，嫦娥无奈之下只好自己吞下仙药，变成仙子飞到了月亮上。后羿回家后悲痛不已，万分思念妻子，幸有一位神仙告知，只要在八月十五月圆夜用面粉制成一种圆月形状的糕点摆放好，就可让妻子回家团聚，这个糕点就是现在的月饼，人们在中秋吃月饼和家人团圆的习俗也就流传下来了。

2、月饼起义

另一个故事则是元朝“月饼起义”。元末时期朝廷昏庸腐朽，在残酷的霸权统治下人民生活非常困苦，终于在欺压中奋起反抗。当时朱元璋联合了多路民军反抗力量，准备一起进行大的反击。然而面对朝廷官兵的严格搜查，想要互相联络和传递消息相当地困难。

当时有一位智慧的军师想出了好办法，他们用面粉制作了非常大的圆饼状糕点，然后将写着”八月十五起义“这条关键信息的纸条隐秘的藏在了糕点之中，很快消息便传递出去，最终人民的反抗取得了胜利。

朱元璋登基后下诏，全体将士们都可以在八月十五这一天休沐回家，和亲人们团圆，并且还专门制作了当时用来传递消息的糕点赏赐给他们。经过后世的改良和精进，形成了现在各式各样的月饼。

二、月饼的发展

现在，每年到了中秋临近的时候，大街小巷的商店、糕点店铺里处处都是月饼的身影。若是节日里要走亲访友，准备一盒包装精致味道香甜可口的月饼做礼物也是一个非常好的选择。经历了漫长的改良和改进，市面上的月饼种类已经非常多，口味也各有特色。下面简单说几个市面上常见的月饼，看一看是否有你最爱的口味呢？

1、五仁月饼

五仁月饼：这是月饼说历史最久远也是最传统的一种，堪称月饼界老大哥。这“五仁“最初事实上只有“两仁”，即核桃仁和芝麻仁。

但随着时代的发展，五仁月饼的做法也与时俱进，现在市面上的五仁月饼馅料则要丰富的多，除了核桃和芝麻以外，还要加上花生米、松子仁、橘皮糖和冬瓜蜜饯等等，寓意硕果累累幸福美满。

2、蛋黄月饼

蛋黄月饼：是广式月饼中非常经典的一款口味，其皮薄馅多，吃起来软糯香甜，因为加入了蛋黄，馅料油润而细腻，甜度和咸度都刚刚好。

饼中的蛋黄更是经过了多道工艺处理，去除咸蛋黄本身的腥味，好吃又营养，咬到蛋黄的那一口简直幸福感要爆棚了！

3、冰皮月饼

冰皮松月饼：相较前两种经典月饼，冰皮月饼就没有前两种那么长的历史和浓厚的传统气息了，乃是由香港大班面包西饼于1989年全球首创，随后传入内地，这可以说是月饼界一次大胆的创新。

有人爱吃甜腻的糕点，也有人向来无肉不欢，为了更加符合大众的口味，月饼的花样也越来越多。咬一口冰皮月饼，口感酥软滑爽，略有弹性，简直绝了。