<p class="ql-block"> 在暑假的一天，我拿出家里的蝶豆花泡茶喝，正在我把柠檬放入调味时，本来蓝色的茶水竟然神奇地变成了紫色的了！</p> <p class="ql-block"> 这是为什么呢？我问了妈妈。妈妈告诉我：蝶豆花本是蓝色的小花,富含水溶性花青素。花青素颜色会随着pH值变化而发生变化。当遇到碱性物质会变为绿色,遇到酸性物质会变为紫。</p><p class="ql-block"> 于是，我灵机一动，如果在蝶豆花茶里放进其他的东西会有什么反映呢？我在家里找来了以下的材料，他们分别是：小苏打，洗洁精和柠檬水。</p> <p class="ql-block"> 我先用自来水泡蝶豆花，分4杯，第一杯就单单的蝶豆花，第二杯蝶豆花加洗洁精，第三杯蝶豆花加小苏打，第四杯蝶豆花加柠檬水。水的颜色变化好多。</p> <p class="ql-block"> 其中加了小苏打和柠檬水的变化最大，加小苏打的变成绿色，加柠檬水的变成紫色。</p> <p class="ql-block"> 加洗洁精的变化不大，只是颜色加深了点。</p> <p class="ql-block"> 看到这结果我想到妈妈告诉我蝶豆花里的花青素颜色会随着HP值的变化而发生变化。那我用不同HP值的矿泉水做实验，那会不会出现其他的颜色呢？于是，我和爸爸去超市买了四种水。</p><p class="ql-block"> 分别是HP值8.3的怡宝饮用纯净水</p> <p class="ql-block"> HP值6.8的景田饮用纯净水</p> <p class="ql-block"> HP值7.3的农夫山泉</p> <p class="ql-block"> HP值7.0-7.5的长白雪 </p> <p class="ql-block"> 我第一个使用怡宝饮用纯净水做实验。和普通水一样，把它分成4杯水，加入蝶豆花，再在第二杯第三杯第四杯里分别加入洗洁精、小苏打和柠檬水。</p> <p class="ql-block"> 第二个使用景田饮用纯净水。</p> <p class="ql-block"> 第三个使用农夫山泉。</p> <p class="ql-block"> 第四个用长白雪。</p> <p class="ql-block"> 对比了这几份水，我发现不同HP值的水，呈现出的颜色深度都不同。</p> <p class="ql-block"> 通过这个实验，我发现柠檬水可以把原来蓝色的蝶豆花水变成紫色，小苏打可以把原来蓝色的蝶豆花水变成绿色，加洗洁精没怎么反应。还有，不同HP值的水，呈现出的颜色深度都不同。</p> <p class="ql-block">花絮</p><p class="ql-block"> 如何做一杯柠檬味的气泡水</p><p class="ql-block"> 准备一杯200ML水，加入一勺小苏打，搅拌均匀，再加入20ML的柠檬汁，你就会看见丰富的泡沫涌了上来，再加人一点你喜欢的水果，一杯柠檬味的夏日气泡水就大功告成啦！</p>