白露时节宜喝粥，滋阴润燥、养胃生津、温润滋补！

霞妹

再过一周白露节气来临，白露是二十四节气中的第十五个节气，也是秋季的第三个节气，早晚温差大，人容易出现脾胃虚弱、消化差等症状。那么，白露时节吃什么呢？各家会吃不同的食物，但是都以养肺润燥、机体调养为主。

白露节气在饮食上，少食寒凉食材，要更多地多吃点温补作用的粥食，对健康大有裨益。以下二款粥是我每年在白露时节，经常会喝的粥。

俗话说：“秋粥宜人”，尤其在白露节气，秋凉秋燥日渐明显的时候，多吃一些滋阴润燥、养胃生津、温润滋补的粥品是最适宜不过的了，既有助于缓解我们的“口干舌燥”、“皮肤干燥”、“心烦意燥”，还好消化易吸收，老少皆宜。下面，我来分享南瓜枸杞粥、大枣山药粥。

南瓜枸杞粥

南瓜大家都知道，南瓜浑身都是宝，南瓜富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、瓜氨酸、果胶、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，做出来的粥不仅色泽金黄，卖相好看；且香甜可口，还特别滋补养胃。南瓜有多种吃法，可做“南瓜饼”、“清蒸南瓜”、“葱油南瓜”等多种吃法。

食材：

南瓜（一半）、枸杞适量、大米（40克）

做法：

1. 大米淘好用清水先浸泡。南瓜二分之一，去皮、去籽、清洗后切成片、切成条切成丁；放入搅拌机中加少量清水，打成泥。

2. 将南瓜泥倒入电饭煲、加适量清水，加一勺食用油，按下“煮粥”键。待粥煮好时会发出鸣叫声，打开电饭煲将泡好的枸杞放入搅拌均匀。

煮粥时加小半勺食用油，这样熬出来的粥色泽金黄、亮，吃起来也更加香醇、润滑。这是一位邻居告诉我的，我试过确实不错。以后凡是煮南瓜枸杞粥时就会加点食用油。

南瓜枸杞粥做好了

红枣山药粥

山药，健脾养胃、补肾涩精、润肺止咳。能够增强脾胃功能，对于脾虚食少、消化不良等不良症状有一定的调理效果。还有对小便频繁、神疲乏力的症状。

红枣，味甘，性平，能补脾益气，改善血虚萎黄，红枣中的多糖成分能促进造血机能。

山药与红枣都是药食两用之品，二者一起煮粥，口感软糯、细腻绵软、有助于补血养胃，营养也更易吸收。

食材：

山药一根，红枣（十几只），大米（40克）

做法：

1. 将红枣用温水浸泡5分钟后，外表清洗后用剪刀将红枣核去掉备用；大米洗净备用。

2. 山药去皮洗净后，用清水冲洗一下放在案板上，用刀切成段切块，然后放入搅拌机中搅拌，成糊状。也可剁碎。

3. 将干红枣、大米、山药及清水一起放入电饭煲中，按下煮粥键即可。

山药红枣粥做好了。

温馨提示：

南瓜含有丰富的营养元素，可增强人体免疫力，改善秋燥症状，化燥为平和。从药用价值来看，南瓜可有效预防哮喘、支气管炎等秋冬季多发病。但是，我们也要学会正确搭配食用。一些食物与南瓜相克，同时食用不利于健康。

1. 南瓜+螃蟹：抵消食疗作用

2.南瓜+虾：痢疾

3. 南瓜+油菜：降低维生素C的吸收

4.南瓜+辣椒：降低维生素C的吸收

5.南瓜*醋：降低营养

6. 南瓜+猪肝：影响人体吸收铜

7.南瓜+羊肉：令人肠胃气壅

8.南瓜+山药：破坏维生素C

9.南瓜+黄鳝：身体不适

10.南瓜+富含维生素C的食物，破坏维生素C

由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。平时食用南瓜时一定要避开这些饮食禁忌。

山药功能也不少，但也有禁忌。

1. 糖尿病患者不要吃的太多。

2. 大便干燥者和便秘患者，最好少吃。

3. 不适合前列腺癌的男性和患有乳腺癌的女性。

4. 对山药过敏的人。

文字编辑霞妹，部分网络

烹饪/手机拍摄 霞妹