共创食安新发展共享美好新生活——驼山小学2022食品安全宣传周活动

瓦房店市驼山小学

食品安全关乎健康、关乎生命。让我们一起强化食品卫生安全意识，防范食品安全事故的发生，让我们从小培养孩子良好的饮食卫生习惯，提高孩子食品安全方面的自我保护能力。一、食品安全相关知识 1. 食品安全 指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。<div> 2．食品质量 食品质量是指食品的固有特性满足人们明确的以及隐含的要求的能力。<div> 3．食品质量安全特别关注的内容 （1）滥用食品标识的问题 ①虚假标注食品功能或成分，用虚夸的方法展示该食品本不具有的功能或成分； ②缺少中文食品标识，有意或无意利用外文标识，让普通消费者无法辨识； ③伪造食品标识，如伪造生产日期、冒用厂名厂址，冒用质量标志； ④缺少警示说明等。 （2）关注食品的污染对人类的健康、安全带来的威胁 ①按食品污染的性质来分，包括生物性污染、化学性污染、物理性污染； ②按食品污染的来源划分，包括原料污染、加工过程污染、包装污染、运输和储存污染、销售污染； ③按食品污染发生的情况来划分，有一般性污染和意外性污染。 （3）关注食品工业技术发展所带来的质量安全问题 包括食品添加剂、食品生产配料、辐射食品、转基因食品等。 4．认识食品安全相关标志 指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 (1) QS标志 QS是食品“质量安全”(Quality Safety)的英文缩写。标志主色调为蓝色。字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。（新食品安全法只有SC编号） (2) SC：食品生产许可证 国家食品药品监督管理总局令第16号《食品生产许可管理办法》（自2015年10月1日起施行）中第四章许可证管理第二十九条规定：食品生产许可证编号由SC（“生产”的的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。 (3) 绿色食品标志 绿色食品是安全、无污染、无公害营养类食品的统称。我国于1999年5月正式宣布发展绿色食品并颁布了相关规定，实行的绿色食品制度是图形商标、文字商标、绿色食品标识、许可编号和绿色食品防伪标识四位一体的管理制度。 (4) 保健食品标志 保健食品是指具有特定保健功能的食品，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的。 (5) 商品条码标志 商品条码是将表示商品信息的数字代码转换成由一组规则排列的平行线条构成的特殊符号。1970年，美国的食品杂货业率先在食品包装载体上使用这种条码，随之扩展到世界范围内使用。 二、合格食品的辨识方法 通过眼睛看、鼻子嗅、耳朵听、用口品尝和用手触摸等方式，对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价，看食品的包装是否完整，厂名、厂址和商标等标识是否齐全，是否清楚标明生产日期、保质期，还要特别认清食品安全认证标志，即：QS标志。 三、食品安全“八要”“八不要” 1．食品安全“八要” (1)要尽量到正规的、证照齐全的商店、超市和规范的农贸市场去购买食品。 (2)要尽量选择有品牌、有信誉、取得相关认证的食品企业的产品。 (3)购买食品时要查看食品的包装、标签和认证标志，看有无注册和条形码，查看生产日期和保质期，对怀疑有问题的食品宁可不买、不吃，购买后要索要发票。 (4)直接食用的瓜果要用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮。 (5)进食前或便后要将双手洗净。 (6)在进食过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。 (7)厨房及厨具要及时消毒，保持清洁。 (8)进食后出现不适，要及时去医院就诊并向有关部门举报。 2．食品安全“八不要” (1)不要购买无厂名、厂址或保质期等标识不全的定型食品。 (2)不要买比正常价格便宜几倍的食品，以防上当受骗。 (3)不要买、不要吃有毒、有害食品，如河豚等。 (4)不要买来历不明的已死亡的畜禽产品及水产品。 (5)不要买畸形的或与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、禽、果等。 (6)不要光顾无证无照的流动摊点和卫生条件不佳的饮食店。 (7)不要食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。 (8)不要饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水。 </div></div> “饮食健康千万条，食品安全第一条！”。亲爱的家长朋友，孩子的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系校园。为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，让我们一起携手，共同为孩子们的健康保驾护航！