立秋 一叶落知天下秋 彭连熙图说二十四节气

传世雅韵

立秋之秋，别有意义。淮南子，说山训。夏意未尽，秋风已来。

见一叶落而知岁之将暮。

唐人有诗，山僧不知数甲子，一叶落知天下秋。

立秋是二十四节气中第十三个节气，也晨秋天第一个节气。在每年的8月7日，8日，或9日。此时太阳黄经为135度。

立秋后天渐转凉，再由凉转寒，直到寒冬。

人生一世，草木一秋。让生命从容而坦荡，让万物与山水共清欢。

立秋，秋天第一站《月令七十二候集解》曰："秋，揪也，物于此而揪敛也。”

古代将立秋分为二候：初候凉风至，二候白露降，三候寒蝉鸣。一候为5天，立秋15天后逐渐变凉。

秋后一伏热死人，立秋前后，暑气仍盛，气温仍高。此时短期炎热称为“秋老虎”。

立秋民俗
一，立秋“贴秋膘”，身体添能量
夏季酷暑，食欲减退，秋天凉爽，胃口大开，可以多食美味佳肴增加营养。多以动物类美食为主，如猪肉，鸭肉，鱼肉等。
二，立秋“咬秋”，各地不冋
立秋吃西瓜称为“咬秋"。吃香瓜也很普遍，除暑气，避腹泄。
农家“啃秋"更为豪放
瓜棚下，树荫里，三五成群，啃玉米棒子，吃山芋，吃西瓜，香瓜，享受丰收的喜悦。

立秋过，秋季始。《管子》中记载：“秋者阴气始下，故万物收。”立秋养生，重在养阴。

一，当心“秋老虎”防“情绪中暑”。要内心宁静，神志安宁，心情舒畅，克服低落情绪。

二，早睡早起，防寒保暖。立秋后昼夜温差渐大，白天气温较高，夜间明显下降。虽有“秋冻”之说，也要因人因时因温度变化增减衣服。

三，加强之运动，养护肺气。慢跑，散步，打太极拳都是好项目。

不思飲食的“苦夏”已过，立秋时飲食要少辛增酸，谨慎进补。吃瓜俗称“咬秋”，可免腹泻。

立秋是收获季节，也是夏秋过渡期。秋季飲食养生很受重视，古人认为“秋天宜收不宜散"，“秋不食辛辣"。

秋气多燥，以滋阴润燥为主。适当食用芝麻，糯米，粳米，蜂蜜，枇杷，菠萝，乳品等益胃生津的食材。

立秋时节食谱
1，黄精煨肘
配料：黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱，调味品适量。
药品切片装纱布袋扎口，猪肘说净绰去血水捞出备用，以上食材同配料入砂鍋中煮沸改文火煨熟，去药包，肘，汤，大枣同时装碗即成。
功效：补脾润肺，提振食欲。
2，莲子炒藕片
配料：莲子，莲藕，葱，调味科适量
莲子洗凈清水煮20分钟捞出，藕切片炒至八分熟，煮沸后入莲子一起翻炒，加盖中火焖熟加调味料即可。
功效：益胃健脾，养血补益

名篇佳作欣赏

秋词

(唐)刘禹锡

自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。

晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。

采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲花过人头。

民谚品味

1，立了秋，扇末丢，热死人，秋老虎。

2，立秋三日，寸草结子。

3，七月立秋慢悠悠，六月立秋快加油。