<p class="ql-block">这个暑假和豆子扛上了，豆来豆去，很有趣！😁</p> <p class="ql-block"> 我们这次的主角就是黄豆，因为我们恩施有一道特色菜就是合渣。原材料就是黄豆，大家都很喜欢吃！</p><p class="ql-block"> 黄豆有促进消化的功效，黄豆含有丰富的膳食纤维，可以促进人体的消化吸收，加快胃肠的蠕动，防止便秘，加快身体里的废物的排泄，可以降低肠癌的发生。</p><p class="ql-block"> 黄豆中还有还有不饱和脂肪酸，可防止高血脂和动脉硬化。黄豆具有填精髓、增力气、补虚开胃、益气养血、长肌肤、益颜色等作用。</p> <p class="ql-block">首先我们去观察一下黄豆的生长，哇！刚放暑假，黄豆夹已经成型了，像一个弯弯的月牙。</p> <p class="ql-block">把采摘的黄豆夹用开水煮熟，用凉水冲洗，然后放上自己喜欢的调料，一盘凉拌黄豆就做好啦！</p> <p class="ql-block">接下来我们就要准备手工推合渣了: 先把晒干的黄豆泡水，选去干瘪的。然后放入事先准备的石磨，我加黄豆，哥哥转动石磨，一会儿白色的黄豆浆就沿着墨子缓缓流出。最后把磨好的豆浆放进锅里煮开，放上切碎的青菜，一碗爽口解暑的素合渣就做好了。</p><p class="ql-block"> 餐馆里有的放肉末，有的放鸡蛋，可以根据自己的自由口味选择。</p> <p class="ql-block">我是劳动小能手，今天我来手工推合渣！😇😇😇</p> <p class="ql-block">用黄豆，绿豆，红豆做一支花，虽然不太好固定，但是经过来回折腾，还是做成功了。这就是种瓜得瓜种豆得豆吧，努力就有收获哟！开心😄</p>