暑假学会的第一道菜"凉拌腐竹木耳黄瓜″

宝玥传奇

小的时候，我便惊羡于妈妈在厨房中的挥洒自如，垂涎于妈妈做的美食佳肴，那时的我便盼着自己快快长大……今天机会终于来了。我拿起手机打开下载的“下厨房″，一道道美食尽在眼前，经过一番考虑后，我选定了一道既可口，营养价值高又容易操做的"掠拌腐竹木耳黄瓜″。

由于黄瓜是爷爷家的菜园种的，腐竹、木耳也是妈妈储备的，所以省去了买菜这一环节。下面直接进入做菜环节。

步骤一：准备好黄瓜、木耳、腐竹、香菜、小米辣、尖椒。

提前用温水把腐竹和木耳泡好。(这还比较容易)。

剩下的时间可以清洗黄瓜、香菜、尖椒。

用剪刀把腐竹剪成两厘米左右的小段。(这个操作也挺容易，还挺好玩的，剪完后还没剪过瘾)

锅内盛入适量的水，等水开后把洗好的木耳和腐竹慢慢倒入锅中，用水煮熟后，再用漏勺盛入准备好的容器里。(稍有难度，全亏了妈妈在旁边指点，才没有被水烫一下)

开始拍黄瓜，由于用的劲太大，拍拍两下就把黄瓜🥒拍的快成碎沬了，黄瓜汁也乱溅，妈妈连忙吆喝住我。拿起刀切的时候也操控不了刀和黄瓜，切成了一寸多长的段。(整个过程即紧张又好玩)

接着又切了香菜，同样心惊胆战，切的是长短不一，多亏妈妈在一旁指点。

切葱、捣蒜、切小米辣。

把生抽、醋、盐、香油倒入准备好的碗里用勺子把它们拌匀。

最后把准备好的料汁倒入切好的菜里面，(这个和切菜相比容易多了)。

怎么样？不错吧？看着自己的劳动成果，我是乐的嘴巴都合不拢了，想着一会爸爸一边喝着冰镇啤酒，一边吃着我做的美味佳肴，还不断伸出大拇指夸奖，妈妈也在不断说着very good，虽然做饭的过程有些累，但我觉得这一切都是值得。同时我也明白了，每天像超人一样的妈妈，每天为这个家庭的付出，那种不败的“战斗力”，那便是因为心中有爱一一累并快乐着。