莲湖区西关市场监管所--开展2022年秋季学校（幼儿园）食堂食品安全集体约谈

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为加强秋季开学食品安全监管，落实食品安全第一责任人的主体责任，8月15日，西关市场监管所组织辖区学校（幼儿园）负责人和食品安全管理员，开展秋季开学食品安全培训，进行集体约谈。 本次会议由所长主持，从提升食品安全防范意识、严把采购操作各环节控制、防止问题反弹等方面对各单位进行了警示；逐一听取了各单位针对前期西关所下发整改要求的具体整改措施、目前本单位食品安全管理整体情况。 分管副所长及各管片干部按照各自职责，现场再次传达了2022年秋季开学学校（幼儿园）食堂食品安全工作具体要求、检查标准。从后厨人员个人卫生、环境卫生、食品采购加工、餐具清洗消毒、食品防护等方面进行了指导，并专门就食物中毒预防与应急处理做了详细解释。 此次约谈，进一步提高了西关辖区校园食堂食品安全责任意识和法制意识，为下一步监督检查工作奠定了基础，有力消除食品安全隐患，保障广大师生食品安全。