<p class="ql-block"> 2022年8月2日,我来到位于海南儋州洋浦半岛盐田村,这儿就是传说中的千年古盐田.这片古盐田有750亩，距今已有1200多年的历史。</p><p class="ql-block"> 传说是从福建莆田迁移而来的盐工所造。盐工们就地取材，根据海南岛高温烈日的特点，将海边大片的天然火山岩石削去一半，凿成无数浅浅石槽，像一方方砚台比肩伫立，因石而异，大小、高低错落，错落有致地分布镶嵌在一垄垄、一块块的盐田周围，总数达6800多槽，蔚为壮观。</p><p class="ql-block"> 改变过去"煮海为盐"的方法，用经过太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤，制成含高盐分的卤水，再将卤水倒在石槽内，经暴晒制作成盐。</p> <p class="ql-block"> 平时在石槽中注入经过滤后的海水，海水涨潮时海水也会自动漫入这些石槽，让烈日由于曝晒成盐。</p> 俯瞰千年盐田 <p class="ql-block"> 这种方式开创了高产量的“日晒制盐”的先河，清朝乾隆皇帝曾御书“正德”赐给这些盐田人，后来人们也称这里为“千年古盐田”、“新英古盐田”。</p> <p class="ql-block"> 儋州洋浦千年古盐田是中国目前保存比较完好的古盐场，所沿用至今的古老传统制盐工艺是中华民族民间传统制盐手工业发展的历史见证。目前这最古老的晒盐工艺，已被列入国家级非物质文化遗产名录。</p> 盐槽里的盐 <p class="ql-block">盐晶</p> 晒干的成品盐 <p class="ql-block"> 盐是我们生活中不可缺少的重要部分，《本草纲木》记载:"盐为百病之主,百病无不用之"。</p><p class="ql-block"> 通过观看千年古盐田,深感先人的智慧无比强大,6800个盐槽有三分二为手工凿成,是最早采用日晒的制盐场,古老的制盐方法令人赞,我不得不佩服先人的智慧！</p>