自制油条

范儿

一个鸡蛋，10克盐，油20克，10克糖，10膨松剂，250克水，面粉500克；方法：面粉加入10膨松剂混合，其它搅均倒入面粉中搅拌；不用揉面，只能揣面；冰箱冷藏一夜取出回温15分钟擀成长方形，厚度为0.5公分，宽2指；2468用筷子🥢粘水刷表面，1357顶着底部由上翻面叠在2468上面；然后用刀背压紧；双手扶着（千万不能捏）轻轻拉长放入油温180的锅中炸至金黄色即可捞出（要经常翻面）