风雨过后青山依旧

海琦

2019年底新冠疫情爆发以来，倍感身不由己，日子常常被难以意料的疫情和猝不及防的隔离折腾的支离破碎，计划始终赶不上变化…… 2022年初，上海疫情日渐严重，小心翼翼的度过春节后，取消了三月的生日趴，错失了四月的清明节、五月的自驾游、六月的端午节，直到夏天来临。叹息～2022年的上海没有春天！（图片来自网络） “鸳鸯锅”戏指上海以黄浦江为界的防疫封控举措，先封浦东（3.27）后封浦西（4.1）。接下来的两个多月里，城市停摆，全民静默！2500多万上海人民经历了太多太多……（图片来自网络） 丘吉尔说：永远不要浪费一场危机。静态区域管理（封城）赐给上海人民一次停下脚步让灵魂跟上的良机。一场由理念之争、策略之争、方法之争、学术之争的抗疫，升级到了制度之争、国力之争、治理能力之争和文明之争的高度。身为疫区百姓，我们唯一并应该做到的就是配合防疫部门做好自我管控，不给政府添乱、不给自己添堵。（图片来自网络） 风控期间，核酸检测+抗原自测已成为日常生活中必不可少的一部分。解封后，核酸检测常态化，戏称“续命”。健康码、场所码、行程码，码码相扣，好似“中国结”。疫情赋予手机新的使命，互联网大数据将疫情管控手段发挥到极致，令人折服！ 上海市民盛装出席核酸检测秀自我&秀逼格这是对防疫工作人员的一种尊重可圈可点 隔三差五下楼做核酸是我们唯一可以走出家门的机会，而天天做抗原自测已成为家庭便饭。 居家闲着也是闲着，小小抗原试剂盒成了民间高手们的创作素材。（图片来自网络） （图片来自网络） （图片来自网络） （图片来自网络） 小小星在家做抗原自测 上海连续封控两个月，百姓足不出户。此间，我居住的长宁区政府向每户居民发放了8次大礼包，7次以食物为主（牛奶、鸡蛋、鸡鸭鱼肉、挂面、豆制品、蔬菜、水果……），1次全部是洗涤保洁用品。我则收到8+1个大礼包，有一个礼包是慈济慈善基金会发的。大礼包发放日期分别是：4.2、4.11、4.16、4.29（慈济）5.2、5.7、 5.14、5.16、5.27感恩～ 备战封控——我在封控前囤的物资本以为大不了扛个14天就“解放”了，没想到一封就是两个多月，这点东西无异于杯水车薪…… 政府纾困大礼包一个接一个，各区自理，所以发放的时间、频率、物资各不相同，徐汇区拔得头筹！ 团购的蔬菜，均价15元/斤！ 团购的鸡蛋苦等了9天才收到 来自外援团的团购物质（ 1 ）在此感谢我的挚友敬平女士，有你真好！ 来自外援团的团购物质（ 2 ） 来自外援团的团购物质（3） 挚友小红团购的海南椰子鸡让骑手送到我家小区门口，满满的关爱和情谊，感谢！ 【上海加油】（果蔬版）（图片来自网络） 千姿百态奉爱心（果蔬版）（图片来自网络） 我的创作—— 美妞（果蔬版）（素材来自长宁区第二次大礼包） 水果断顿的日子里收到来自小区朋友的慷慨赠予 非常时期，物资来之不易！于是，果蔬进冷藏、绿叶水中养～ 蔬菜小盆景（青菜、香菜、空心菜） 蔬菜小盆景（萝卜、地瓜、香葱） 发芽的地瓜水栽盆景 葱坚强 惺惺相惜 蛋～花 陆家嘴“三件套”（果蔬版） 做泡菜，解决了蔬菜不宜久放的困扰。 宅家，厨艺权当自娱自乐。包饺子 包馄饨 绿叶菜不易存放，干脆做成蔬菜菌菇包，冻起来慢慢吃。 韭菜盒子是我的最爱！ 红枣玉米粉发糕 蒜香面包是我【琦工坊】的招牌，吃过必上瘾！ 北海道香浓吐司也是我的绝活 百吃不厌、越嚼越香的法式面包。 健康又有营养的全麦核桃面包 香甜可口的葡萄包 葡萄包（儿童款） 德式碱水面包——普雷结（ Brazel ）好吃费功夫！ 芝士条 舒芙蕾蛋糕 古早蛋糕 得知明天下楼做核酸的时候能见到我们《老邻居新开始》的群友们，今天一口气做了三款面包，每款8份，明天分给大家，以感谢疫情期间各位对我的关爱。 下午茶（Afternoon tea ）既是一种生活方式，也是一种生活习惯，对于一天只吃两顿饭的我来说，下午茶如同加油站。在我喝茶的道路上有幸结识【泰和茶馆】（中国十佳茶馆）堂主侯又郡女士，我们从商业合作伙伴发展为挚友。十多年来在她的熏陶下，我理论结合实践，从爱喝茶成长为略懂茶，有一种散兵游勇找到组织的感觉。自然，也少不了从又郡那儿分享到不少好茶叶。4.1 下午茶 浦西封城第一天，开启我的下午茶秀。与此同时，能与圈中好友们围绕一杯茶一杯咖啡展开话题交流互动，何尝不是一件愉快的事？Let’s go ～ 4.2 下午茶庆幸3.31晚果断改变出行路线，在淮海西路汇京国际广场淘到两块鲜奶蛋糕。 4.3 下午茶 今春安吉新茶喝起来～对于喝茶重口味的我来说，安吉白茶口感偏淡，恨不得抓半斤直接下锅来个茶叶炒蛋。 4.4 下午茶今天依旧喝绿茶——明前西湖龙井去年的茶叶保存得当（密封+冰箱0度储存），泡出来的茶汤如琥珀般透彻，口味比安吉白茶浓郁，喜欢！ 4.5 下午茶今儿天气阴冷，不宜喝绿茶，泡一壶安化黑茶，将库存的奶油蛋糕清零！黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等，很适合宅家一族，助消化、祛脂，降三高。 4.6 下午茶今天既没咖啡也没茶，来点甜品百合薏米桃胶羹，蛋糕之类的点心不奢望了，代以苔条麻花，外加一粒松露巧克力。 4.8 下午茶今天煮了老白茶，吃完最后一个羊角包，明天的茶点在哪里？ 4.9 下午茶封控前最后一天，好友又郡送了我一袋网红手工蛋卷，今天下午茶派上用场了。 4.13 下午茶好几天没喝下午茶了，原因只有一个，那就是熬夜看球（欧洲杯），午后补觉。鸡蛋告急、酸奶告急、水果告急！ 4.14 下午茶雀巢咖啡胶囊用完了！幸亏还有存货，一瓶春节前在Costco买的进口厄瓜多尔炭烧速溶咖啡，可以喝上一阵子。茶点是自制的葡萄包水果计划着吃，每天半个苹果+一个橙子。食物越吃越少，团的鸡蛋、酸奶、水果、面粉迟迟收不到，创下14天零消费的历史记录（水电费电话费除外）。我想，经历过此次天灾人祸的上海人们，一定会更珍惜物资和自由…… 4.17 下午茶友人虽非行医，却十分精通中医养生，她今天推荐给我这款抗疫茶，我分享与众亲：大米炒熟+陈皮+红枣+姜片+糖煮水喝（我用朋友老家传统土制的姜红糖替代生姜）大米或薏米炒熟泡水祛湿排毒，陈皮芳香行气，生姜升阳散寒。此茶口感好，老少皆宜，常饮保健康。（感谢邻居朵小姐送来的香蕉） 4.18 下午茶想念蛋糕！于是自己做了个舒芙蕾 4.19 下午茶团购的水果套餐终于到了！有一个比拳头大一点的甜瓜，口感虽然一般，但总比每天🍎—🍊—🍎—🍊强。邻居送的枣泥饼也成了下午茶的宠儿 4.21 下午茶今天泡一壶武夷核心产区的【坑涧肉桂】我，不可一日无茶！每天早上要做的第一件事就是烧水泡茶。外出旅游时，也要带上旅行茶具，并根据出游季节和天数备足2-3款茶。 4.22下午茶今天泡一壶尚品大红袍（一丛一岩）13岁起跟着家父喝茶，那时喝的都是绿茶，比如雨花、龙井、碧螺春、瓜片、毛尖等。后来走南闯北的我接触到各种茶叶，都喜欢，就像我喝酒一样，白酒红酒黄酒洋酒啤酒都能接受。喝了一辈子茶，最爱还是福鼎老白茶，一年四季喝不够。其次是武夷岩茶（大红袍、肉桂、单丛、水仙等），只要闻到茶香，人就醉了。 4.23 下午茶今天下雨，泡一壶三江程阳红茶，应时应景。三江位于广西、湖南、贵州三省交界的山区，程阳是著名的侗寨，那里山清水秀，古树参天，盛产红茶。2019.10我和朋友们自驾到此一游，有幸遇到程阳好茶，缘也！ 程阳风雨桥坐落于林溪河上，始建于1912年，是世界上规模最大的风雨桥。 4.24 下午茶今天泡了一壶小青柑（柑普茶），这是一款全发酵茶叶，富含维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等，具有抗氧化、延缓衰老等功效，因此小青柑也被称为“延寿茶”。第一次用面包机制作酸奶，一举成功，短期内可以自给自足。无糖无添加剂的原味酸奶加一勺自己做的柚子蜂蜜，口感无可挑剔！ 4.25 下午茶今天闷热，泡一壶花茶——广西野生洛神花&土耳其玫瑰，这都是我前几年去土耳其旅游及去广西自驾游时带回来的。洛神花中医称为玫瑰茄，为锦葵科一年生草本植物，具有敛肺止咳，降血压，解酒的功效。这两款花泡在一起，既有玫瑰的芳香，又有洛神花的酸爽，十分可口。夏天泡一大壶放在冷藏里，解渴更过瘾！蛋糕是我用罗宋汤与Good neighbor 交换的 土耳其被誉为“世界玫瑰之乡”，用玫瑰花制成的香水、精油、花茶、花瓣酱是旅行者必买之物。玫瑰花的营养成份主要是维生素C、醇类、多酚、槲皮素等一系列抗氧化剂，这些抗氧化成分还有着比较强的热稳定性，因此泡茶的时候不容易被破坏。 4.26 下午茶今天泡一壶安化黑茶（后发酵茶），有助消化、降三高、抗氧化等功效。茶不是药，但长期饮用能达到保健养生作用。想念Cheese cake…… 4.27 下午茶昨夜看球今早核酸泡了壶浓浓的龙井，提提神。小番茄是团购的蔬菜套餐里配的，好久没吃到这口了。芝麻酥饼是邻居送的，我们经常互换美食。 4.28 下午茶龙井+发糕发糕上抹一点自制的酸奶，口感不错！当了十几年的商业地产投资管理公司老总，脑袋里有无穷的Idea！ 4.29 下午茶熬夜看球终于“遭报应”了！舌根部发了个大溃疡，影响吃饭和说话，只能喝点凉的菊花茶、吃点凉的芝麻糊。西医认为口腔溃疡是维他命缺乏，中医则认为是阴虚上火，我认为自己属于后一种。 4.30下午茶今天煮了一壶抗疫茶，用自制的酸奶+香蕉再撒一点蔓越莓干，美味！ 5.1 劳动节的下午茶～早饭后忙了4个多小时用84消毒液擦拭门窗和家具，简单泡一壶野生沙棘茶，吃完喝完还要继续干活。我爱我家！我劳动我光荣！ 5.2 下午茶好久没做古早蛋糕了在封控后物资紧缺的情况下用3个鸡蛋做一个6寸蛋糕，有点心疼！蛋糕制作水平只给80分，其中20分是蛋糕表层撒满的俄罗斯西伯利亚大松子，这是我2019年秋天去贝加尔湖徒步旅行时带回来的，烤过真香！朋友问：三年前买的大松子没坏吗？我说：Of course not bad ，因为我一直将它们存放在冷冻里。 5.3 下午茶 想吃芝士条，《小红书》上做功课，制作需要的食材家里都有，那还等什么？芝士条处女作成功，It‘s full of butter （黄油）、cheese（乳酪） and sugar （白糖），吃一口实在太过瘾了！只要在家，几十年如一日每天早晚称体重，代谢好+多运动，想怎么吃就怎么吃。泡一杯龙井茶，解腻！ 5.4下午茶好久没喝茉莉花茶了，以前觉的它不是我的菜，但偶尔喝一口还是挺香的。茶点继续昨天DIY的芝士条，仅剩的一根香蕉再不吃就要瓦特了（上海话坏了的意思）。 5.5 下午茶今天泡一壶小青柑，清空胃肠，迎接即将到来的有鱼有肉、奶蛋不缺的日子。据几位防范区（绿灯区）凭《出入证》能外出采购的朋友说，每次外出限时4小时，不得开车，超市排队购物+排队结账至少耗去三小时，往返路上一小时，既拼速度还拼体力。所以，封控区里的我果断决定物资能团还是团，哪怕价格贵！等到能出小区那一天，我只想四处看风景…… 5.6 下午茶香浓的MIlAN GOLD挂耳咖啡加奶不加糖，南汇甜瓜🍈+芝士棒。津津有味…… 5.7 下午茶入夏以来主打绿茶好友送的瑞典进口原味燕麦露冰镇后很可口有时我在想，如果我开个小咖啡厅一定很sweet and delicate 。但如果开个饺子馆或面包房一定会更amazing！ 5.8 Mother‘s Day afternoon tea 今天喝咖啡上午为自己做了纸杯舒芙蕾一个人的节日也要有仪式感 5.9 下午茶这几天朋友圈似乎很安静，或许是大家不再焦虑、不再期盼、或许是早已麻木。希望这是黎明前的寂静！ 5.10 下午茶上午下楼做核酸，顺便投食流浪猫。下午茶结束后练瑜伽今天又发了6套抗原自测试剂盒，我懂了！ 5.11 下午茶今天煮了一壶老白茶，自制的龟苓膏+自制柚子皮蜂蜜。龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，配生地黄、蒲公英、金银花、菊花等中药材精制而成。做龟苓膏关键是要买好的龟苓膏粉，广西梧州中华老字号【双钱牌】龟苓膏粉是我不二的选择。食补是延年益寿、强身健魄的良方。润雨细无声…… 5.12 下午茶今天阴雨绵绵，湿冷！煮一壶养生茶，配一小碗酒酿小圆子和猕猴桃🥝。黄芪是个好东西，既善补中气、生举清阳；又善补肺气、益胃固表。我常年隔三差五的煮点黄芪水喝。敬畏并珍惜生命，希望自己能活到100岁～ 5.13 下午茶今儿一大早又搞“紧急集合”（下楼做核酸），连滚带爬起床洗漱穿衣，这事难道是防疫部门临时决定的？ 5.14 下午茶今天有点忙，下午茶简单点吧！ 5.15 下午茶下午茶越来越简单了，因为食材有限…… 5.16 下午茶今天泡一壶安化黑茶保卫大上海抗疫攻坚战已取得关键性胜利之时，我的绒线攻坚战也全面收兵！半年来，一针一线的编织了十几件儿童毛衣、近三十顶帽子，将几十年来囤积的毛线全部清零！所有的编织作品或送朋友，或捐给大别山区儿童。编织是我坚持多年的手脑协调运动，在乎过程和收获愉悦～ 我的绒线编织 5.17 下午茶这次发的大礼包里有一袋达利园法式小面包，平日里瞧不上眼的东西如今也视为宝贝了。人，真的要学会随遇而安…… 5.18 下午茶今天泡一壶恩施富硒绿茶，茶叶是去年六月份我去恩施大峡谷徒步旅行时在海拔2000多米的山里买的，680元一斤。绿茶一定要放冰箱冷藏，这样哪怕是去年的茶叶，今年拿出来还是碧绿碧绿的。刚烤好的古早蛋糕自己动手丰衣足食！ 5.19 下午茶今天泡了一壶安溪纯手工铁观音，茶点是昨天做的古早蛋糕。铁观音属于青茶，半发酵，富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，常饮有益健康。 5.20 下午茶一杯厄瓜多尔炭烧速溶咖啡+自己调制的果粒酸奶，苔条麻花闪亮登场，丝毫不输给西点。 5.21 下午茶今天是24节气之一小满恰小满时节悟人生美好按风俗习惯，小满这天要吃点苦菜，下午茶就用苦瓜干+陈皮+枸杞泡水喝，也算“吃过苦”了。 5.22 下午茶今天移师到阳台喝茶下午不想练瑜伽只想看云聚云散…… 5.24 下午茶今天潮湿闷热，煮一壶养生茶，外加一小碗桃胶银耳莲子椰浆羹。昨天又发了5套抗原自测盒，估计六一和小孙子见面只能是一个美好的愿望了～ 5.25 下午茶一顿能吃到四款水果，幸福感满满！在此要特别感谢我的挚友敬平女士，9年前我们在上膳缘昆山有机农场美丽邂逅后便亲如姐妹，很欣赏她的人品和能力，一直以来将善心付诸行动，助人为乐。我今天能在下午茶时光奢侈的吃着各种水果，都是她亲自闪送的。上午一只漂亮的大鸟光临我家，经养鸟专家看照片鉴定后，告知是【白头闪光牡丹鹦鹉🦜】，鹦鹉科的极品！ 5.26 下午茶今天既没太阳也没邪风，在阳台上边喝茶边追剧，很惬意！2022年以来，我的生活模式是“家里蹲”，没有旅行没有聚会没有Shopping，食品及日用品大都在【盒马】和【每日优鲜】上下单，倒也方便。 5.27 下午茶 今天的下午茶可谓忙里偷闲得知明天下楼做核酸时能见到群里的好友，今天一大早就开始忙乎，厨房已然成了烘焙间，一炉又一炉分别烤了三款面包，直至“蛋尽粮绝（鸡蛋&面包粉全部用完），满屋飘香！ 5.28 下午茶今天阴雨，气温比昨天陡降了近10度！下午茶就是一碗红豆🫘薏米羹&一丢丢水果 5.29 下午茶预防今夜看球上火憔悴，为自己做了蜂蜜柚子龟苓膏。边喝茶边收看正在直播的上海疫情防控新闻发布会，明确得到官方信息——6.1起上海全面复工复产及正常生活！取消企业复工白名单及审核审批制，不设立任何障碍。同时还公布了一系列政府税务金融等部门给予企业的帮扶措施。期盼已久的解封之日到来时，感觉幸福有点接不住！想好了，自由后什么事情都可接受，唯独拒绝排队购物！ 不枉熬夜看球我看好的皇马第14次站上欧冠的巅峰！我是球迷，但不是粉丝，看球一般没有太大的倾向性，喜欢足球的激情与速度，喜欢球场上的英雄帅哥。但是，我从来不看国足。你懂的！ 5.30 下午茶今天泡一壶三花茶：黄山的金丝贡菊广西的野生洛神花土耳其的玫瑰花天南地北混搭到极致明天就是五月的最后一天了，我的下午茶秀也进入倒计时。无论6.1能否解禁，明天都是我的下午茶秀last time 。 5.31 下午茶封控以来，足不出户，每天两顿饭一顿茶好生伺候着自己，不能过最好的日子，但绝不能不好好过日子。明天六一，上海人民将重获新生，在严格的防疫措施下，大家该干啥干啥。我们小区将继续执行部队的封控管理，松动之处在于允许每天限时下楼放风三次。每天依旧会在家下午茶But，there won’t be show afternoon tea every day. 断顿已久的咖啡胶囊终于到货了！物流复苏，让我看到希望之光～ 养了多年的小金鱼，它们是我的家庭成员。 4-5月份正是春暖花开的季节，不能外出赏花踏青，在家里看盆景争奇斗艳。如火如荼的长寿花 委婉雅致的蝴蝶兰美美的开了半年 去年秋天新种的爬藤月季，花朵有拳头大。 大波斯菊花开的稀稀拉拉，不如去年。 去年冬天种下的芍药根茎开春后枝繁叶茂却不开花，真想把叶子撸下来当绿叶菜炒了吃。 一年一度的仙人球开花季24小时花开又花谢，满目惊艳！ 5.25 家里来了位不速之客当时我正在厨房做蛋糕，听到近处有鸟叫声，寻着声音走到阳台，发现一只漂亮的大鸟站在晾衣杆上，以为它看到我会惊吓的飞走，结果我这么近距离的给它拍照（大概也就20公分左右），它都不害怕，我发现他左脚踝处有一个金属脚环。我给它倒了一点小米和水，和它面对面的聊起天来，我说有什么事情可以告诉奶奶，奶奶解决不了再找警察叔叔。它叽叽喳喳说了半天，我一句也听不懂。也是，我要能听懂鸟语才怪！怕影响它吃吃喝喝，我离开阳台，过一会出去一看，它已经飞走了。它会不会误解我不想收留它？而我的想法是：家养的鸟走失了，主人一定很着急。经专家鉴定，这只大鸟是【白头闪光牡丹鹦鹉】🦜，属于鹦鹉科的极品！估计是渴了饿了才误打误撞来到我家。有趣！连鸟儿都知道往好人家飞～ 你的眼神把我的心都融化了！ 尽管没有绘画天赋，也毫无绘画爱好，但涂色我喜欢。封控期间，每天涂色是我必做的事情。不知不觉的涂了这么多幅画。 6.16 ，小区解禁，我们终于可以自由出入了！【动态清零】不是指零感染，而是发现一例阻隔一例，快速切断传播链。【社会面清零】是指所有新增确诊病例及无症状感染者都是在管控范围内发现的。Do you understand ？ 小小星封控期间的生活花絮 伴随着解封一切酸甜苦辣都翻篇了！ 疫情只是限制了我的人生宽度却无法阻碍我的人生深度不懂厨艺的医生不是好老板活出精彩才不枉一生……（完）

风雨过后 青山依旧

海琦

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