小小面点师，浓浓面点香 | 实验小学三（6）中队雏鹰假日小队

香味代码

面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。 　　为提高学生生活自理能力，展示劳动实践成果，激发学生热爱劳动、崇尚劳动、勇于创新的劳动热情，7月23日上午实验小学三（6）中队雏鹰假日小队组织“小小面点师，浓浓面点香”的研学活动。 　　劳动出真知，孩子们用自己的行动演绎着快乐劳动的含义，快乐完成劳动实践特色作业。 　　面点师傅带领学生们了解了我们的面食文化，在中华美食文化的长河中徜徉。 　　中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。 面点在中国国饮食行业中通常被称为“白案”，它在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品（如：糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等）。 在日常生活中，面点有作为正餐的米面主食，有作为早餐的早点、茶点，有作为筵席配置的席点，有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等。 　　经过前期的精心筹备，活动在热烈、欢快的气氛中如期展开。面点制作从和面开始，放面、倒水、和面一气呵成，学生们手法娴熟，力度适中，没过多久，一个个光滑饱满，富有弹性的面团制作完成。 　　面点制作开始了，同学们个个精神饱满，用心准备。大家在制作过程中亮出自己的绝活，用面粉和辅助材料，呈现出了色香味俱全的各色营养小面点。新颖的创意、娴熟的技巧，让大家大开眼界。 　　最精彩的部分要属面点制作环节，同学们利用自己灵巧的双手，制作出了别具风格，各具特色的面点作品。纵观整个面点作品，做到了传统结合创新的制作样式和手法，同学们的表现值得肯定。 　　制作的过程，同学们是多么的认真！为你们的认真点赞！ 　　看着这满满的一大锅香喷喷的肉馅，就想到了蒸熟后的大肉包子，“嘶，我的口水快流下来了！” “我来多放一点肉，肯定非常好吃！” 　　“面点师”们纷纷大展身手，一个个匠心独具、营养美味的面点陆续呈现，让大家大饱眼福！ 开吃啦！同学们认真品尝着面点，“嗯，太香了！” 　　本次活动通过面点老师的积极引导，家长的细心指导，学生大胆进行制作，制作的面点绚丽多姿，把孩子的创造性和主动性自然发挥出来了。在活动中孩子们学会创造，学会审美，学会分享，学会合作……此次活动的开展，培养了学生的劳动意识，提升了学生的劳动技能与素养，在劳动实践中收获成长，让孩子们的童年更加丰富多彩！